Peter Douglas
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Spesso ci ammaliamo delle cose che mangiamo; Ma devi sapere che il problema non è il cibo, ma il modo in cui lo cuciniamo. Quindi ti insegneremo come preparare 3 deliziose ricette di zucca per la cena più deliziosa e originale!
Inoltre, è ricco di antiossidanti che combattono l'azione dei radicali liberi, così come la vitamina C e il licopene. Grazie al suo alto contenuto di beta carotene aiuta a prendersi cura della salute degli occhi, elimina il grasso e previene la costipazione..
3 ricette di zucca per cena
1. Pasta di zucca per cena
In questo caso dovrai utilizzare uno strumento speciale per dare alla zucca la forma di spaghetti. È un spiralizzatore che può essere acquistato in molti luoghi come negozi di specialità alimentari.
ingredienti
- 1/2 zucca piccola (900 g)
- 1/2 tazza di champignon (50 g)
- 4 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaio di pepe (15 g)
- 2 cucchiai di sale (30 g)
- 1/2 cucchiaio di origano (8 g)
- 1 cucchiaio di olio d'oliva (15 ml)
preparazione
- prima, sbucciare, lavare e tagliare la zucca a metà.
- Quindi utilizzare la spirale per modellare i pezzi di zucca.
- D'altra parte, in una padella a fuoco medio, friggi le spirali di zucca insieme ai funghi prataioli. Ci vorranno circa 10 minuti.
- Inoltre, aggiungi gli ingredienti uno alla volta e mescolare bene in modo che i sapori si fondano insieme.
- Infine, rimuovi dal fuoco, lascialo raffreddare leggermente e goditi un delizioso noodle di zucca fatto in casa. Puoi aggiungere del parmigiano se vuoi.
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2. Insalata di zucca per cena
Se vuoi mangiare piatti pesanti di notte, un'insalata è l'opzione migliore per te. Questa ricetta usa non solo la zucca come ingrediente principale ma anche come spezia. Ci auguriamo che ti piaccia.
ingredienti
- ½ zucca (900 g)
- 1 avocado
- 1 piccolo albero di broccoli senza gambo
- ½ cipolla
- ¼ di tazza di formaggio di capra (50 g)
- 3 cucchiai di olio d'oliva (45 ml)
- 1 piccolo brodo
- 2 bicchieri d'acqua (400 ml)
preparazione
- Per prima cosa sbuccia, lava e taglia la zucca a pezzetti. Usa poco più della metà per la salsa e la parte rimanente per l'insalata.
- Quindi metterli a ebollizione a fuoco lento insieme al cubo di brodo vegetale e olio d'oliva. Quando bolle, rimuovi il fuoco, lascialo raffreddare, scolalo e frullalo con un po 'd'acqua per ottenere una crema.
- D'altra parte, tagliare la cipolla in Julienne, i broccoli a pezzetti e l'avocado tagliato a dadini. Mettili in una ciotola con la zucca precedentemente tritata.
- inoltre, mescolare bene gli ingredienti e aggiungere il formaggio di capra.
- Infine, stendi la salsa di crema di zucca sull'insalata e divertiti.
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3. Crema di zucca per cena
Questa ricetta presenta anche un piatto leggero. È molto facile da preparare e con ingredienti che sicuramente hanno già a portata di mano. E nonostante sia povero di calorie e carboidrati, ti terrà sazio fino all'ora di andare a letto.
ingredienti
- ¼ zucca (400 g)
- ½ tazza di latte scremato (100 ml)
- 2 cucchiai di amido di mais (30 g)
- 1/2 rametto di porri
- 2 cucchiai di sale (30 g)
- 1 cucchiaio di pepe (15 g)
- ½ cucchiaio di coriandolo per guarnire (8 g)
- ½ bicchiere d'acqua (100 ml)
preparazione
- Per prima cosa sbuccia, taglia e lava bene la zucca. I pezzi possono essere di medie dimensioni.
- Poco dopo, mettere a bollire la zucca con acqua e latte.
- Non appena si ammorbidisce, togliere dal fuoco, lasciare raffreddare e drenare un po '.
- Successivamente, mettere nel frullatore. Per una consistenza cremosa, usa un po 'dello stesso liquido in cui hai cucinato la zucca.
- Infine, servire e guarnire con un po 'di coriandolo. Goditi una deliziosa crema leggera di zucca.