Alimenti per aumentare i livelli di ferro

Mantenere i livelli di ferro nel corpo è molto importante. Dal momento che è un minerale che partecipa attivamente al corretto funzionamento dell'organismo. Tra le altre funzioni, è presente nella sintesi del DNA e nella formazione del collagene..

inoltre, aumenta le difese per combattere le malattie, ma partecipa alla produzione di ormoni e tessuto connettivo.

Tuttavia, il compito principale del ferro è trasportare e immagazzinare ossigeno.

Inoltre, partecipa anche al processo di respirazione cellulare producendo:

• emoglobina, una proteina dei globuli rossi che trasporta l'ossigeno dai polmoni ad altre parti del corpo.
• Mioglobina, un'altra proteina simile, ma con la capacità di trasportare ossigeno ai muscoli.

A seconda del tipo di cibo su cui ti stai concentrando, esistono due tipi di ferro:

• Ematico. È facile da assorbire. Si trova in prodotti di origine animale..
• Non hemic. È assorbito in quantità molto bassa, circa dal 3 all'8%, e si trova negli alimenti vegetali..

Quanto ferro dovremmo consumare?

Il corpo ha bisogno di determinate dosi di ferro, a seconda della fase della vita, della dieta o del sesso, tra gli altri fattori..

Il seguente elenco presenta alcuni degli esempi più rappresentativi:

• Bambini fino a 6 mesi - 0,27 mg
• Bambini da 4 a 8 anni - 10 mg
• Uomini adulti di età compresa tra 19 e 50 anni - 8 mg
• Donne adulte dai 19 ai 50 anni - 18 mg
• Adolescenti e donne in gravidanza - 27 mg
• Donne che allattano al seno - 9 mg

Un fatto interessante che i numeri rivelano è che il le donne in gravidanza e adulte necessitano di un consumo maggiore rispetto agli uomini grazie ai suoi processi organici.

Per saperne di più: L'importanza del ferro nella dieta dei bambini

Alimenti per aumentare i livelli di ferro

In breve, ferro è un minerale che può essere trovato naturalmente negli alimenti, origine sia animale che vegetale.

Di seguito è riportato un elenco di quelli con più ferro nella loro composizione:

• Carne di pollame (in particolare rosso scuro), uova.
• Carni rosse non grasse come il manzo.
• Ostriche e altri molluschi.
• salmone.
• Frutta secca: prugne secche, uvetta, albicocche.
• Cereali e pane con ferro integrato.
• Verdure: soia, lenticchie, piselli, fave secche, fave, fagiolini.
• Verdure: spinaci, broccoli, cavoli, cavoli, asparagi, foglie di tarassaco.
• Cereali integrali: grano, avena, riso integrale.

È importante notare che l'assorbimento del ferro contenuto in verdure, frutta, cereali e integratori alimentari è inferiore rispetto alla carne..

Tuttavia, l'assorbimento del minerale nelle verdure può triplicare,se la carne magra viene mescolata con verdure a foglia scura durante i pasti.

Un altro modo per aiutare il corpo a migliorare l'assorbimento del ferro è quello di consumare cibi con livelli più alti di ferro. vitamina C..

La vitamina C o l'acido ascorbico facilitano l'assorbimento del ferro a livello gastrointestinale, oltre a consentire una maggiore mobilitazione delle risorse immagazzinate nel corpo..

Devo consumare più ferro?

Per coloro che non hanno alcuna relazione diretta con la medicina o l'alimentazione, riconoscere i sintomi derivati ​​da bassi livelli di ferro nel corpo può essere un compito scoraggiante..

Tuttavia, ci sono alcuni segni e circostanze che consentono di identificare determinati segnali di allarme..

Inoltre, bassi livelli di ferro possono portare all'anemia.. L'anemia è una condizione in cui il corpo non produce quantità sufficienti di emoglobina nel sangue..

Sintomi di anemia o bassi livelli di emoglobina nel sangue

• pallore
• astenia
• Mancanza di respiro durante l'esercizio
• Affaticamento muscolare
• Basse prestazioni
• Mani e piedi freddi
• Disturbi neurologici: vertigini, mal di testa, vertigini
• Disturbi renali Insorgenza di gonfiore o gonfiore alle gambe
• Aumento della frequenza cardiaca

inoltre, persone che hanno una dieta vegetariano è necessario consumare il doppio della quantità giornaliera raccomandata di questo minerale, poiché l'assorbimento nelle verdure è molto inferiore rispetto al consumo di carne.

Nel seguente link è possibile consultare: Succo speciale per perdere peso, energizzare il corpo e combattere l'anemia

Rischi di eccesso di ferro

Il consumo di alimenti con ferro è positivo fintanto che è fatto con equilibrio e sotto controllo medico. Altrimenti, potresti riscontrare sintomi come:

• Disturbo gastrico
• costipazione
• vomito

In alcuni casi potrebbero esserci malfunzionamenti di alcuni organi o persino accumulo di ferro da parte di emocromatosi, ciò che peggiora la salute.

anche, Un consumo eccessivo può aumentare la probabilità di malattia. come il cancro al seno, la frequenza cardiaca irregolare e la cirrosi epatica.

Pertanto, la dinamica di questo minerale nel corpo non dovrebbe essere presa senza pensarci o sovraccaricata..

Pertanto è molto importante controllare i livelli di ferro nel nostro corpo e nel sangue. Il modo migliore per controllarli è attraverso esami del sangue..

Inoltre, non dobbiamo dimenticarlo la base di una buona salute è una dieta varia ed equilibrata.

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