8 benefici per la salute degli asparagi

Sono deliziosi e versatili, ma conosci i benefici degli asparagi.?

Il momento migliore per consumarli è durante la primavera. In questi mesi possiamo vederli sul mercato nelle sue due varietà (bianco e verde).

Caratteristiche degli asparagi

È il gambo principale di una pianta chiamata Aspargus Officinalis, che può misurare fino a un metro e mezzo di altezza.

Appartiene alla famiglia dei porri, cipolle ed erba cipollina, anche se non si assomigliano per forma e gusto.

Gli asparagi verdi sono originari della regione del Mar Mediterraneo. Più precisamente vicino ai fiumi Tigri ed Eufrate.

Nell'antico Egitto e in Grecia veniva usato come cibo e come offerta agli dei. Furono i romani a rendere popolare questo ortaggio per le sue proprietà medicinali e lo portò in tutta Europa..

Con il declino dell'Impero romano, il consumo di questo ortaggio diminuì notevolmente.

Tuttavia, nel XII secolo tornato alla fama per le sue qualità in gastronomia. Già nel diciassettesimo secolo gli asparagi divennero uno degli alimenti più consumati dai borghesi e dalle classi sociali più alte.

Fino al diciannovesimo secolo l'unico asparago conosciuto era il verde. Tuttavia, grazie a un cambiamento nella forma di coltivazione (sotterranea) è arrivata la varietà bianca.

La differenza è legata alla quantità di contatto con il sole della pianta (il verde è della clorofilla).

Oggi questo ortaggio viene coltivato in regioni temperate e i suoi principali produttori sono Italia, Germania e Francia..

Sebbene le serre e le celle frigorifere ci permettano di avere verdure tutto l'anno, il momento migliore per mangiare gli asparagi è in primavera. Negli altri mesi possiamo godercelo in scatola, ad esempio.

Quali sono i benefici degli asparagi?

Con molte vitamine, questa gemma usata fin dall'antichità è raccomandata per i suoi diversi benefici. Ulteriori informazioni di seguito:

1. È un diuretico

Perché è principalmente composto da acqua, facilita l'eliminazione dei liquidi.

• È consigliato a persone con ritenzione, edema o problemi renali (calcolo e infezioni, ad esempio), nonché con ipertensione..
• Offre anche sparragine, che induce la produzione di urina..
• Non ha sodio naturale e quindi, non aumenta il tipico gonfiore durante la sindrome premestruale.

2. È lassativo

Un altro beneficio per la salute degli asparagi è legato la sua capacità di regolare il transito intestinale dovuto alla fibra presente nella sua composizione.

Previene, cura o previene costipazione, emorroidi, diverticoli del colon e sindrome dell'intestino irritabile.

La fibra, a sua volta, ha altre proprietà come contribuire a ridurre il colesterolo e favorire la scomposizione degli zuccheri nel sangue..

3. È un antiossidante

Un piatto che include asparagi può essere molto più efficace di qualsiasi trattamento di bellezza.?

Ciò è dovuto al fatto che questa verdura verde o bianca offre molti antiossidanti che hanno la capacità di contrastare gli effetti dei radicali liberi.

Questi attaccano le cellule e causano l'invecchiamento. A sua volta, ha beta-carotene, che giova alla salute della pelle.

4. È antidepressivo

Tra i benefici degli asparagi, va detto che hanno una buona dose di acido folico. Questo nutriente non è solo responsabile del miglioramento della salute delle donne in gravidanza e dell'aiuto del feto nel suo sviluppo, ma ha anche effetti benefici sul cervello..

Questo ortaggio quindi riduce i rischi di compromissione cognitiva, ma anche serve a dormire, combattere l'insonnia e curare la depressione.

Quindi, se hai difficoltà a riposare, sei molto stressato o stanco, il meglio che puoi fare è mangiare gli asparagi per cena. È meglio di qualsiasi pasta.

5. È molto nutriente

All'interno della composizione nutrizionale degli asparagi possiamo evidenziarlo vitamine A, C, E e K; cromo, oligoelementi, fibre e acido folico.

Consumarlo periodicamente fornisce al corpo molti nutrienti essenziali per il suo funzionamento..

6. È raccomandato per le ossa

Le persone di età superiore ai 50 anni (in particolare le donne in menopausa) e i bambini di età inferiore ai 5 anni dovrebbero consumare più asparagi di altri.

Perché? perché grazie alla vitamina k che offri, le tue ossa saranno più forti e più sane e le fratture saranno evitate.

Sia a causa di osteoporosi o osteoartrosi, il sistema osseo nella vecchiaia si indebolisce.

Per i bambini piccoli, può essere usato per crescere e svilupparsi. normalmente. Grazie a questa vegetazione, la proteina dell'osteocalcina (situata nel tessuto osseo) può svolgere correttamente il suo lavoro..

7. Dimagrisce

Se siamo a dieta per perdere peso, dobbiamo includere gli asparagi nel nostro piano alimentare..

• Una tazza (200 g) di questa verdura contiene quasi 300 mg di potassio. Questo nutriente è famoso per ridurre il grasso addominale..
• Ha anche fibre che prevengono la costipazione e favoriscono l'eliminazione delle tossine..

E come se tutto ciò non bastasse, si spegne l'appetito, quindi ci impedisce di mangiare cibo per ansia, depressione o fastidio.

8. È antivirale

Infine, un altro vantaggio degli asparagi è legato al suo contenuto di nutrienti che rinforza il sistema immunitario..

Sono ideali, quindi, per prevenire raffreddori, influenza o qualsiasi malattia virale o batterica..

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