2 ricette di insalata di Cesare

Se sei un fan delle insalate, adorerai questo articolo.. Se, inoltre, ti consideri una persona di fitness, queste ricette di insalata Caesar ti delizieranno, in quanto ti aiuteranno a prenderti cura della tua forma fisica.

Sappiamo che se mangi qualsiasi tipo di insalata più volte alla settimana, il pasto può diventare noioso e monotono. Per questo motivo offriamo alcune idee in modo da poter gustare insalate deliziose e versatili.

L'ingrediente principale di questa insalata popolare è ovviamente il tipo di lattuga. È una varietà che contiene magnesio, calcio, potassio, sodio, zinco e ferro. Fornisce anche acido folico, vitamine A e B, nonché fibre e niacina..

2 ricette di insalata di Cesare

1. Caesar Salad con pollo

L'insalata Caesar è un piatto che piace a quasi tutti in quanto contiene ingredienti sani che lo lasciano a gusto inconfondibile, soprattutto per la sua salsa.

ingredienti

• 1 pagnotta di pane in stile rustico o solo una pagnotta di pane del giorno prima.
• 2 tazze di parmigiano grattugiato (450 g).
• 2 centri di lattuga romana (100 g).
• ¼ tazza di succo di limone (60 ml).
• ½ tazza di olio d'oliva (110 ml).
• Sale e pepe nero (a piacere).
• 1 petto di pollo (300 g).
• 4 spicchi d'aglio (8 g).
• 2 uova grandi

preparazione

• Preriscalda il forno a 200 ° C.
• Sbucciare e schiacciare bene l'aglio.
• Mescolare l'olio d'oliva con aglio e sale. Lasciar riposare per circa mezz'ora.
• Tagliare più fette di pane.
• Distribuire olio d'oliva, sale e miscela di aglio su ogni fetta (non è necessario utilizzare tutto).
• Tagliare le fette di pane in pezzi più piccoli. Non devono essere simmetrici.
• Metti il ​​pane in forno per 10 minuti fino a ottenere un tono più scuro e una consistenza nitida.
• In una padella, spargi un po 'di olio d'oliva e attendi che si scaldi.
• Metti il ​​petto di pollo a fuoco basso per 15 minuti.
• Girare per cucinare su entrambi i lati.
• Quando la carne è pronta, spegni il fuoco e taglia il petto a pezzi.
• In una piccola ciotola, unisci le uova, l'olio d'oliva e un po 'd'aglio. Sbattere il composto fino ad ottenere una crema, quindi applicarlo sulla carne..
• Aggiungi sale, pepe e succo di limone e continua a sbattere tutti gli ingredienti.
• Mentre batti, aggiungi lentamente il parmigiano.
• Tagliare le foglie di lattuga dopo averle lavate e metterle in una ciotola o piatto.
• Distribuire il composto con olio d'oliva, aglio e altri ingredienti sulle foglie di lattuga a poco a poco.
• Mescolare bene fino a quando tutto è ben impregnato con la salsa e poi aggiungi altro parmigiano grattugiato e i pezzi di pane che hai preparato in precedenza.

2. Caesar Salad con mela e senape

Le ricette dell'insalata Caesar sono molto versatili perché puoi aggiungere o rimuovere gli ingredienti secondo i tuoi gusti. In questo caso abbiamo condiviso una scelta con maiale, mela e un delizioso tocco di senape.

ingredienti

• 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva (50 ml).
• 4 capesante di maiale, controfiletto o filetto (300 g).
• 3 cucchiai di yogurt naturale senza zucchero (45 ml).
• Mezza tazza di parmigiano grattugiato (75 g).
• 1 cucchiaio di senape di Digione (15 ml).
• 1 piede di lattuga romana (100 g).
• ½ tazza di succo di limone 1 (3 ml).
• 2 mele fresche (400 g).

preparazione

• La prima cosa da fare è pulire bene la carne, assicurarsi che non abbia grasso. Rendere la carne completamente sottile e mettere da parte.
• Rimuovi il cuore di mela e il gambo.
• Tagliare la mela a metà e, senza sbucciarla, posizionarla su un foglio di alluminio.
• In una grande ciotola mescolare la senape, un cucchiaio di olio d'oliva, yogurt, mezzo succo di limone, formaggio grattugiato e mela. Mescola tutto molto bene.
• Copri il fondo della ciotola con alcune foglie di lattuga precedentemente lavate.
• Prendi la carne magra e spalmala con un po 'd'olio d'oliva e salala uniformemente..
• Riscalda la griglia o la padella e metti la carne in cottura. Questo dovrebbe richiedere tra 3 e 4 minuti..
• Girare di tanto in tanto per cucinare su entrambi i lati.
• Riduci il fuoco quando la carne è cotta a metà e lasciala riposare per alcuni minuti nel suo stesso succo..
• Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente.
• Tagliare il maiale a pezzetti.
• Aggiungi la carne nella ciotola con tutti gli ingredienti vegetali, mescola bene e il gioco è fatto.!

La stragrande maggioranza degli ingredienti che compongono le ricette dell'insalata Caesar sono estremamente salutari.. Sono a basso contenuto di calorie e quasi senza grassi.. Offrono anche buoni carboidrati necessari per il corretto funzionamento del nostro corpo..

Ricorda che le ricette dell'insalata Caesar includono soprattutto cibi ricchi di vitamine e minerali. Così sono un'opzione altamente raccomandata quando si tratta di mangiare sano.