10 motivi per consumare il carciofo

Il carciofo è gustoso come una verdura multiuso. Tra le sue foglie c'è una ricchezza di vitamine, minerali e antiossidanti. In questo articolo, parleremo di 10 buoni motivi per mangiare il carciofo..

Un regalo per la nostra salute che è stato a lungo considerato un forte alleato del nostro corpo. Durante il Medioevo, ad esempio, era uno degli alimenti più costosi esistenti e uno dei più gustosi, per i quali Catherine de Medici pagava somme elevate..

Il carciofo è sempre stato un alimento molto apprezzato. Anche i Greci e i Romani sono noti per consumarlo..

Durante il Medioevo fu introdotto in Inghilterra dal re Enrico VII, in seguito attraversando il canale e trasformando Caterina dei Medici in uno dei suoi più ardenti consumatori..

I carciofi, noti anche come Cynara Scolymus, sono disponibili in molti tipi e tutte le parti contengono proprietà meravigliose..

Possiamo anche trovarlo in forma di capsule nei negozi di alimenti naturali, ad esempio.

Ma se preferisci mangiare il carciofo in modo naturale, ricorda di scegliere solo quelli che hanno le foglie più pesanti, più spesse e una tinta verde chiaro in quanto sono le più sane..

Diamo un'occhiata ai benefici di questo straordinario ortaggio.!

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Benefici del consumo di carciofo

1. Le sue meravigliose proprietà digestive lo rendono ideale per il trattamento di condizioni come acido urico, reumatismi e calcoli alla cistifellea.
2. Riduce i trigliceridi nel sangue. È quindi molto utile per combattere il colesterolo, ridurre il cattivo e aumentare l'HDL, considerato buono.
3. Ci aiuta a regolare la costipazione e la diarrea.
4. Il carciofo ha proprietà che alleviano l'acidità di stomaco, oltre a eliminare dolore, stiramenti e disagi.
5. Grazie ai loro benefici per abbassare il colesterolo, i carciofi sono ottimi partner per risolvere l'arteriosclerosi e l'ipertensione..
6. I suoi principi aiutano a proteggere il nostro stomaco e la digestione, rendendo il carciofo un rimedio perfetto per stimolare il flusso biliare.
7. Il carciofo è usato nelle diete e, Grazie alle sue fibre vegetali, è ideale per controllare l'appetito, assorbendo l'acqua dello stomaco e dandoci così una perfetta sensazione di sazietà.
8. Il consumo di carciofo ci offre anche una miriade di vitamine e minerali: magnesio, potassio, sodio, ferro, vitamina A, vitamina B (che trasforma lo zucchero in energia). È, senza dubbio, un ortaggio essenziale per la nostra vita quotidiana..
9. Ha anche qualità diuretiche., poiché elimina la ritenzione di liquidi nel corpo, elimina le tossine, ecc., essendo perfetto per problemi di gotta, artrite, malattie del fegato, problemi circolatori e per eliminare il grasso nei casi di obesità..
10. Studi recenti indicano che grazie agli acidi caffeico, pantogenico e ai flavonoidi di carciofo è molto appropriato. per la prevenzione e il miglioramento di alcuni tumori.

Come dovremmo consumare il carciofo?

I modi migliori per consumare il carciofo sono al vapore e cotti. Una volta preparati, possono essere accompagnati con olio d'oliva e aceto di mele. Sono sani quanto gustosi..

Ricorda che per cucinarli, devi pulirli e tagliarli un po '; lo stelo e il guscio esterno (lo stelo è molto adatto per zuppe e insalate).

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Se vuoi provarli bolliti, metterli in una padella d'acqua e aggiungere il succo di 1 o 2 limoni. 

Copri la padella e quando l'acqua inizia a bollire, lasciala cuocere per 30 a 40 minuti a fuoco basso..

Quindi rimuoverli e drenarli; presto saranno pronti per il consumo.

Come preparare un tè dimagrante ai carciofi?

Come accennato in precedenza, i carciofi sono spesso utilizzati nelle diete dimagranti..

Grazie alle sue proprietà dissetanti ed eliminanti i liquidi, marche-se di per sé una delle verdure più appropriate per questi casi.

Un modo per consumare il carciofo è preparare il tuo tè. Di seguito spiegheremo come e come consumarlo..

ingredienti:

• 20 grammi di foglie di carciofo
• 1 tazza di acqua calda

preparazione:

1. Porta le foglie pulite di carciofo in una ciotola di acqua bollente..
2. Lascialo bollire per circa 20 minuti.
3. Trascorsi 10 minuti, rimuoverli dal fuoco, far defluire l'acqua e metterli a riposo per 5 minuti..

Come prendere il tè dimagrante ai carciofi?

• Puoi consumare fino a 3 tazze al giorno..
• Affinché l'effetto sazietà del carciofo abbia un effetto migliore, si consiglia di prendere 1 tazza di tè di carciofo 30 minuti prima di ogni pasto. Presto vedrai i risultati positivi.!