Butti via l'aglio germogliato? Scopri i suoi grandi vantaggi!

Mentre stanno crescendo per diventare piante, l'aglio germogliato ha più vitamine e più proteine. Aumentano anche il loro potere rigenerativo e rivitalizzante. Vediamo di più sotto ...

È molto comune che quando comprano l'aglio e non li usano presto, finiscono per germogliare nella nostra cucina. Cosa fare in questi casi? Di solito butti questi aglio nella spazzatura?

In tal caso, dovresti sapere che stai sprecando grandi benefici che non tutti conoscono e vale la pena considerare..

L'American Chemical Association ha recentemente condotto uno studio interessante che spiega tutte le proprietà dell'aglio germogliato, cosa che si faceva in passato, ma non lo apprezziamo più così tanto..

Scopri con noi tutto ciò l'aglio germogliato può fare per la tua salute ... E non gettarli nella spazzatura!

Proprietà dell'aglio germinato

Molto spesso, quando l'aglio inizia a germinare, scegliamo sempre di buttarlo via. Dopo tutto, come consumeremo un aglio che sta diventando una pianta?

Quindi, a partire da oggi, considera i seguenti dati prima di scartare l'aglio germogliato. La tua salute ti ringrazierà!

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1. L'aglio germinato ha più potere antiossidante dell'aglio normale

Come già sapete, l'aglio è un alleato medicinale che rafforza il nostro sistema immunitario e ci difende da molte malattie..

Ci spurga, è un potente antibiotico naturale e, inoltre, contribuisce con un gran numero di vitamine e minerali. Tuttavia, quando l'aglio inizia a germinare, compaiono nuovi benefici:

• Nel momento in cui inizia a germogliare, si formano enzimi naturali che proteggono la giovane pianta da nuovi agenti patogeni esterni..

• Questi nuovi enzimi, che appaiono nell'aglio, lo fanno aumenta la tua attività antiossidante per consentire alla pianta di crescere più forte e più sana.
• Di conseguenza, le proprietà naturali dell'aglio, come il suo potere antibiotico e purificante, si aggiungono alle sue proprietà antiossidanti, che sono molto efficaci nel combattere i radicali liberi che causano l'invecchiamento cellulare o l'ossidazione..

2. Proteggici dall'indurimento delle arterie (arteriosclerosi) e da alcuni tumori.

Secondo uno studio pubblicato sulla rivista Rivista di chimica agraria e alimentare, aglio germinato in 5 giorni ha migliorato il suo potere di eliminare i radicali liberi grazie agli enzimi DPPH e ORAC.

Aumento del potere intracellulare, in grado di proteggerci dall'indurimento delle arterie e dall'attacco di diverse cellule che potrebbero causare il cancro del colon, della pelle e della mammella..

Inoltre, secondo questi studi, l'estratto di germoglio di aglio è molto adatto per proteggerci dal danno neuronale e dal rischio di ictus o altri disturbi neuronali..

Ci può sembrare strano usare l'aglio germogliato, ma ha ancora più benefici per la salute..

Come posso mangiare aglio germinato??

È importante considerare una serie di cose che ci aiuteranno a ottenere il massimo beneficio dall'aglio germogliato:

• Non comprare aglio germogliato al supermercato. Molto probabilmente hanno germinato in cattive condizioni..
• Per verificare che siano in buone condizioni, toccali. Se sono molto secchi, leggeri e piccoli, non sceglierli, ma se sono scuri e hanno un buon odore, puoi raccoglierli. Tuttavia, il germinato nella nostra casa sarà sempre più sano..

• Per consumarli, tagliali e poi aprili a metà. Potrai immediatamente vedere il germoglio germogliare al centro dello spicchio d'aglio. Dovrebbero avere un colore verde molto fresco e sorprendente, ma non dovrebbero mai apparire marroni o neri.

• L'aglio germogliato ha un sapore leggermente più forte, quindi in questi casi probabilmente dovrai aggiungere una quantità minore in tempo per includerla nei tuoi alimenti. Basta tritare l'aglio germogliato e aggiungerlo alle insalate come faresti normalmente.

Per saperne di più: Aglio: un potente potenziatore del sistema immunitario

Per concludere, è interessante sapere che i generi alimentari germogliati hanno grandi benefici per la salute..

È in questo momento che la verdura sta crescendo, germina per diventare una pianta e quindi offrire nuovi frutti. Durante tale processo appare più vitamine, più proteine ​​e allo stesso modo il suo potere rigenerativo e rivitalizzante aumenta.

Vale la pena considerare e beneficiare di altri generi alimentari germogliati come cipolle, ceci, finocchi, erba medica, ravanelli, rucola ... I tesori della natura da non perdere nella dieta.

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