Peter Douglas
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Pensi che non sia possibile preparare un tiramisù leggero con ricotta che sia allo stesso tempo delizioso e salutare? Potresti avere molte sorprese sulla malleabilità dei dolci e sulla capacità di essere creativi senza allontanarti troppo dal sapore tradizionale..
Per questo motivo non deve essere strano preparare un tiramisù leggero e squisito con ricotta. Mentre ci sono persone a cui non importa quante calorie o carboidrati hanno ricette dolci, ciò non significa che siano corrette, e non ci sono un altro modo per conservare il sapore con ingredienti leggeri.
Pertanto, non contiene gli elementi dannosi e controproducenti del latte intero. Inoltre, ha un basso contenuto di grassi trasformati, tant'è che per ogni 100 grammi di ricotta ci sono solo 4 grammi di grassi. Questa percentuale diminuisce ancora di più se questo tipo di cagliata viene prodotta senza di essa, scendendo a soli 2 grammi di grasso..
Inoltre, anche il contenuto di sodio è minimo. Da qui il sapore caratteristico e ciò che lo rende ideale per l'uso nella ricetta di questo tiramisù leggero con ricotta.
Allo stesso modo, l'incidenza di questo prodotto caseario non è così evidente in combinazione con altri elementi, come il tipico cioccolato o cacao, che contiene qualsiasi tiramisù..
È solo questione di te che ti ecciti nel preparare questa ricetta e rimarrai piacevolmente sorpreso, anche se stai cercando di perdere qualche chilo in più, o a dieta..
Preparazione del tiramisù leggero con ricotta
Una versione sana ma deliziosa del tiramisù tradizionale
Sì, è esattamente quello che leggi. Questo modo alternativo di preparare questo dolce tradizionale non deve essere insipido solo includendo ingredienti più sani. In effetti, l'obiettivo di trovare nuovo e migliore preparazioni di ricette che sembrano immutabili è precisamente la sfida.
Osa e provalo tu stesso semplicemente seguendo questi passaggi che stiamo per mostrarti.
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Tiramisù leggero con ricotta
Questo reddito è stimato in una porzione di reddito per circa 5 persone. Quindi, a seconda di quante persone lo assaggeranno, i valori riflessi possono variare. L'importante è seguire la procedura.
ingredienti
- 5 fette di pane integrale
- ¾ tazza di ricotta (265 g)
- ¾ tazze di yogurt greco (150 g)
- 2 cucchiai di miele (50 g)
- 2 cucchiai di latte di soia (30 ml)
- 3 strati di gelatina non aromatizzata
- ½ tazza di caffè macinato (100 g)
- 3 cucchiai di zucchero di canna (45 g)
- 3 cucchiai di cacao in polvere (45 g)
- 1 cucchiaio di brandy (15 ml)
- 1 cucchiaio di cioccolato fondente (20 g)
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preparazione
- Inizia a preparare il caffè. Una volta pronto, aggiungi lo zucchero di canna e il cucchiaio di brandy. Lasciate raffreddare e mettete da parte.
- Quindi idrata gli strati di gelatina con acqua a temperatura ambiente..
- Quindi inizia a riscaldare il latte di soia. Quando bolle, mescolare con strati di gelatina e mettere da parte.
- Metti la ricotta, lo yogurt greco e il miele in una ciotola.
- Con l'aiuto di un frullatore, inizia preferibilmente a battere per 3 minuti fino a quando gli ingredienti non sono uniformemente integrati e fino a quando non vedi pellet..
- poi, aggiungere la miscela di latte con gli strati di gelatina nella ciotola con la ricotta montata e metterla di nuovo da parte.
- Assicurati di rimuovere i bordi o le croste dei pani e tagliarli a strisce..
- Quindi inumidisci un po 'le strisce di pane, nel caffè che hai preparato all'inizio..
- Aggiungi metà del composto di ricotta montata allo strato di pane.
- Con uno scolapasta, cospargere il cacao fino a coprire molto bene la superficie bianca della ricotta..
- Ripeti il processo: prima immergi nel caffè, quindi stendi gli strati di pane e finisci con il ripieno di ricotta. Fallo fino a quando non avrai finito con tutta la preparazione.
- Infine, metti in frigorifero e lasciare almeno per 2 ore. L'ideale e più consigliato è che ci passi tutta la notte e il gioco è fatto! Avrai un tiramisù leggero con ricotta.