Superfoods in tutto il mondo

  • Peter Sherman
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Per aiutarti a scegliere cibi più sani, oggi parleremo di alcuni dei super alimenti che troviamo nei piatti tradizionali di tutto il mondo..

I supercibi

Abbiamo preparato un elenco di super alimenti. Assapora nuovi sapori sani al tuo prossimo pasto!

curcuma

Questa spezia si trova nel curry indiano, noto anche come curcuma o curcuma, è molto potente. Solo un cucchiaino di curcuma ha il 16% dell'assunzione giornaliera di ferro richiesta. È anche un'ottima fonte di vitamine A e B6..

Gli estratti di curcuma hanno elevate quantità di curcumina, un polifenolo primario che ha proprietà antiossidanti e infiammatorie.. La curcuma serve anche a prevenire gli attacchi di cuore dopo un intervento chirurgico di bypass, migliorare gli effetti della chemioterapia sui pazienti con carcinoma mammario e sopprimere la crescita dei tumori della testa e del collo..

oliva

In Grecia, le olive sono conosciute come alleati salutari del cuore. essi contengono grassi monoinsaturi che possono abbassare il colesterolo e regolare l'insulina. Contengono anche un fenolo chiamato idrossitirosolo, che può prevenire la crescita cellulare anormale e danni al DNA..

L'olio d'oliva è anche una buona opzione in quanto è ricco di polifenoli che proteggono dal cancro e dall'infiammazione.. Inoltre, è noto per il suo contenuto di vitamina E e beta carotene..

I grassi monoinsaturi in olio d'oliva possono anche aiutare a prevenire la coagulazione e le malattie cardiache. Inoltre, aiutano rafforzare le ossa e migliorare la salute del cervello.

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coriandolo

Il coriandolo può essere trovato in vari piatti, come il guacamole messicano o la zuppa portoghese, così come la cucina vietnamita e, naturalmente, la nostra buona cucina brasiliana.. Questa foglia verde può aiutare a controllare lo zucchero nel sangue, il colesterolo e ha anche proprietà anti-batteriche..

È anche buono per alleviare il dolore di crampi mestruali, gas digestivi e artrite e anche per prevenire le infezioni urinarie.. Come buona fonte di zinco, può aiutare a combattere i spiacevoli sintomi del raffreddore comune..

seme di soia

La soia viene consumata in vari modi nella cucina giapponese.. Una tazza di soia contiene 33 grammi di proteine, che possono abbassare il colesterolo nel sangue e contenere elevate quantità di molti aminoacidi essenziali..

La soia contiene anche isoflavoni naturali che sembrano avere proprietà antitumorali..

pomodoro

Quale cibo italiano sarebbe completo senza l'incredibile sapore dei pomodori? pomodori sono ricchi di vitamine A e C, potassio e fibre.

Inoltre, i pomodori contengono licopene, un antiossidante di colore rosso che si ritiene sia responsabile della promozione della normale crescita cellulare e della prevenzione della crescita delle cellule del cancro al seno, al colon e alla prostata..

Gli studi hanno dimostrato che i pomodori contengono anche un potenziale antinfiammatorio, riducendo il rischio di ictus e prevenendo la coagulazione del sangue..

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