- Richard Robertson
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Anche se alcune persone pensano che "non essere tolleranti" di alcuni alimenti sia un'invenzione di questo nuovo secolo, la verità è che questo problema esiste da quando gli esseri umani consumano latte, cereali o verdure. In questo articolo, ti diremo quali sono i segni di intolleranza al lattosio in modo da poter determinare se hai problemi a digerire questo cibo..
Cos'è l'intolleranza al lattosio?
È un disturbo che si verifica dopo l'ingestione di lattosio a causa di una carenza dell'enzima responsabile della digestione di questa sostanza..
Essendo scarsamente assorbito, lo zucchero del latte passa al colon dove fermenta e genera fumi.
Il consumo di latte, formaggio o gelato da parte di una persona intollerante non provoca danni gravi o irreversibili al tratto intestinale poiché i suoi sintomi sono transitori..
Molte persone credono di soffrire di questo problema nella realtà, a causa dell'eccessiva crescita batterica, celiachia o infiammazione intestinale.
Le mutazioni genetiche umane ci hanno permesso di continuare a consumare latticini in età adulta..
Tuttavia, alcuni non producono abbastanza enzimi per assorbire il lattosio. È allora che il problema si presenta.
Vale la pena notare che la maggior parte dei pazienti ha intolleranza primaria; cioè, possono consumare una tazza di latte (o derivati) senza manifestare sintomi o persino mangiare latticini con i pasti senza alterare il livello intestinale..
Puoi anche scegliere prodotti a basso contenuto di lattosio o assumere integratori di lattasi.
Segni di intolleranza al lattosio
Segni di intolleranza al lattosio possono comparire entro 30 minuti o 2 ore dopo aver consumato qualsiasi alimento contenente lattosio..
La gravità dei sintomi dipenderà da ogni persona, da quanto mangiano e dalla quantità di enzima lattasi presente nello stomaco..
Vale la pena chiarirlo I segni che il corpo mostra non sono sempre specifici di questo problema..
Pertanto, possono essere "condivisi" con altri disturbi o malattie gastrointestinali (specialmente gastroenterite acuta)..
Un "indizio" che può essere utile è analizzare il momento in cui compaiono i sintomi. Se si presentano dopo aver mangiato latte, formaggio, gelato, ecc., Hanno maggiori probabilità di essere intolleranti al lattosio..
- Fermentazione del lattosio grazie all'azione dei batteri intestinali produce feci più acide, che possono causare irritazione e bruciore durante la defecazione.
- Questo processo può anche causare gonfiore e dolore addominale e aumento del gas (che può durare per diverse ore dopo aver mangiato latte)..
- Le feci e la flatulenza hanno probabilmente un odore molto forte e disgustoso.
La diarrea o la costipazione possono andare di pari passo con l'intolleranza quando la flora intestinale diventa sbilanciata. Crampi allo stomaco o crampi sono anche molto comuni..
Nei bambini o negli adolescenti intolleranti al lattosio, sono comuni nausea o vomito..
In casi cronici (deficit di lattasi secondaria), è anche possibile presentare:
- Perdita di peso notevole
- Rossore perianale
- Spasmi addominali
- Defecazione esplosiva
inoltre, questi pazienti hanno problemi di pelle, estrema stanchezza e dolore alle estremità..
Come rilevare segni di intolleranza al lattosio?
Se sospetti di avere questo problema, è essenziale consultare uno specialista. L'operatore sanitario consiglierà diversi test per diagnosticare la condizione..
Gli esami più utilizzati sono:
Misura della risposta glicemica
- Innanzitutto, si prende il sangue per conoscere il livello iniziale di glucosio nel sangue..
- Quindi il paziente riceve un sovraccarico di 50 grammi di lattosio ogni 30 minuti per 2 ore (4 dosi)..
- Successivamente, viene eseguito un altro esame del sangue per determinare il livello di glucosio..
Se i tassi sono uguali, questo perché la lattasi non agisce come dovrebbe.
tuttavia, questo test è inaccurato in quanto vi sono altre malattie che possono alterare la glicemia, come il diabete mellito.
Misura dell'idrogeno nel respiro
Questo è il metodo più comunemente usato per rilevare l'intolleranza al lattosio. La persona deve consumare una soluzione di lattosio e, a intervalli di 15 minuti, soffiare in sacchetti ermetici..
Quando gli zuccheri del latte non vengono digeriti e vanno nell'intestino, i batteri li usano come cibo e producono idrogeno.
Pertanto, se il respiro contiene una buona quantità di questo composto, è probabilmente dovuto a un problema con la digestione del latte..
Biopsia dell'intestino tenue
Questa biopsia viene eseguita attraverso un'endoscopia esofagea o gastrointestinale..
Questi frammenti di tessuto intestinale vengono ulteriormente analizzati in laboratorio. per verificare la presenza o l'assenza di lattasi nella mucosa.
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Acidità delle feci
Questo test viene eseguito principalmente su bambini piccoli, poiché a questa età gli altri test sono poco pratici o rischiosi..
Test genetici
L'obiettivo della valutazione è rilevare un'intolleranza primaria causata dal gene MCM6..
Un campione di sangue o saliva del paziente è sufficiente per analizzare i due polimorfismi correlati a questo problema..
Assicurati di guardare per segni di intolleranza al lattosio. Conoscere il problema può migliorare la qualità della vita..
Intolleranza al lattosio, una lotta contro la genetica stessa