Joseph Barber
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Molte persone temono di piacere ai propri simili per paura di ingrassare.. Con queste ricette che ti proponiamo, non è necessario sentirsi così mentre si mangia qualcosa di delizioso. Scopri come preparare uno yogurt turco a casa in modo semplice e rapido..
La storia di questo cibo è attribuita ai turchi, perché al momento della sua comparsa, i nomadi trasportavano latte nelle loro sacche cutanee e, a causa del calore, i batteri acidi si moltiplicavano e il latte divenne una massa semisolida e coagulata..
Lo yogurt turco è uno yogurt senza grassi con lo 0% di grassi e una fonte di calcio, magnesio, potassio, vitamina D e arricchito con proteine (probiotici).. Tra i suoi numerosi benefici, riduce il lattosio, l'intolleranza al colesterolo e modula il sistema immunitario..
Di per sé, è un prodotto lattiero-caseario fermentato e semisolido che viene prodotto per omogeneizzazione e pastorizzazione. È popolare per la sua cremosità, versatilità e per migliorare il sistema digestivo..
Se stai cercando di mantenere il tuo peso o eliminare quei chili in più, un'opzione sicura è questo yogurt.. Oltre a prenderti cura della tua forma fisica, dovresti anche mangiare correttamente, acquisire i nutrienti che spesso non riceviamo da determinati alimenti.
Come preparare lo yogurt turco?
Ricetta n. 1
Dovresti sapere che lo yogurt ha culture vive, cioè batteri vivi che aiutano e proteggono il corpo da altri batteri nocivi. E anche se sembra un po 'strano, è uno degli alimenti più completi. C'è un'opzione dessert migliore di questa??
ingredienti
- 1 vasetto di latte scremato (950 ml).
- 2 cucchiai di latte intero (30 g).
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia (5 ml).
- 1/2 tazza di pezzi di mela (100 g opzionale).
preparazione
- Innanzitutto, devi mettere il latte in una teglia.
- Quindi posizionare la teglia nel forno o nel microonde per riscaldare a circa 45 ° C per circa 5 minuti..
- Trascorso questo tempo, rimuovere la teglia dal forno e versare il latte in un contenitore di ceramica.
- Aggiungi i pezzi di mela al latte e mescola bene (passaggio facoltativo).
- Quindi aggiungere il cucchiaino di essenza di vaniglia e mescolare di nuovo.
- Chiudi il contenitore in ceramica e avvolgilo con un asciugamano e conservalo in forno per 24 ore..
- Alla fine, quando è trascorso il tempo, rimuovere il contenitore e riporlo in frigorifero per 5 ore per renderlo stabile. Servire e Pronto.
- Puoi aggiungere noci o qualsiasi altro seme che ti piace allo yogurt.
Ricetta # 2
Lo yogurt ha batteri chiamati probiotici, ideali per il tratto gastrointestinale. Questi batteri attaccano, bloccano e neutralizzano le tossine, purificando il corpo. In breve, È un alimento altamente nutriente che non dovresti smettere di consumare.
Dovresti stare attento quando acquisti yogurt nei mercati, poiché la maggior parte di essi viene trasformata e contiene grandi quantità di dolcificanti che ne compromettono la qualità. Cerca sempre yogurt bianco, cioè senza zucchero.
ingredienti
- 1 tazza di yogurt bianco (225 ml).
- Latte scremato (1 L).
- 1 cucchiaio di latte intero in polvere (15 g).
preparazione
- La prima cosa da fare è mettere il latte in una padella a fuoco basso e aggiungere il cucchiaio di latte in polvere per addensare.
- Quindi togliere dal fuoco e versare la tazza di yogurt nella padella. Mescolare bene per ottenere una consistenza cremosa.
- Conservare la miscela in un contenitore (preferibilmente vetro o ceramica) e metterla in forno (non illuminata) per 24 ore.
- Al termine della giornata, conservare in frigorifero per 3 o 4 ore..
Ricetta n. 3
La maggior parte dei produttori di latte probiotici vendono i loro prodotti a quasi cinque volte il prezzo. Pertanto, è l'ideale che tu sappia preparare il tuo yogurt turco a casa. Sarà più economico e divertente.
ingredienti
- Latte scremato (1 L).
- 1/2 tazza di yogurt greco naturale (100 g).
- 1 termometro per alimenti.
preparazione
- Metti il latte in una padella e scalda a 80 ° C.
- Usa il termometro per questo. Se non si dispone di un termometro, utilizzare il dito; se si mantiene la temperatura del latte per 5 secondi, questa è la temperatura ideale.
- Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
- Quindi, in un contenitore di vetro, versare acqua bollente in modo che la superficie sia riscaldata.
- Rimuovere l'acqua dal contenitore e versare il latte con lo yogurt. Mescolare bene per attivare gli agenti probiotici.
- Quindi coprire il contenitore e avvolgerlo in un foglio di alluminio..
- Conservare il contenitore in un sacchetto nero, chiuderlo e inserirlo nel forno senza accenderlo. Lasciare per 12 ore.
- Finalmente dopo qualche tempo, togliere dal forno e posizionare il contenitore di vetro in frigorifero per 2 ore. Servi e divertiti!