Ricette senza glutine di carboidrati per celiaci

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Alimenti che contengono alti livelli di i carboidrati potrebbero trasformarsi nei nostri migliori alleati. Ricorda che sapere ciò che consumi è parte della chiave per mantenere una corretta abitudine alimentare. Questo diventa cruciale se sei celiaco o hai bisogno di una dieta speciale come stile di vita..

Ora, la cosa fantastica delle ricette senza glutine è che contengono elementi e ingredienti che sono molto vicini a ciò che normalmente vedi in qualsiasi supermercato o negozio. in altre parole, non devi cambiare tutto da un giorno all'altro.

Carboidrati e celiaci

Un concetto molto importante che dovrebbe rimanere sempre fresco è direttamente collegato ai carboidrati. Nonostante il loro cattivo nome, questi carboidrati fanno parte della catena chimica delle sostanze che si trasformano in energia. Ce ne sono molti che conosci per certo: zuccheri, calorie, minerali, tutti "guidati" attraverso lo "strumento" che i carboidrati offrono.

Naturalmente, il problema si presenta quando si accumulano nel corpo e non c'è modo di liberarsi da questo sovraccarico. Parte del problema di obesità, malattie cardiache o problemi di stile di vita come inattività fisica o anemia può essere spiegato come conseguenza diretta dell'eccesso di questa particolare sostanza..

Tuttavia, non è meno certo senza ciò non saremmo in grado di astenerci e le cellule non sarebbero in grado di funzionare. Quindi, quando rileggi che "i carboidrati sono cattivi", non fidarti di nulla da quella fonte.

Fai già parte di ciò che consumi nel cibo e dell'importanza di alcune sostanze. Adesso parla solo della possibilità della creatività e dedica un po 'di tempo a preparare queste nuove ricette ideali senza glutine, esclusive per i celiaci.

Scopri nuove ricette senza glutine esclusive per i celiaci

Perché solo per celiaci?

Il motivo è abbastanza semplice. Gran parte del mondo si nutre di un singolo cereale: il grano. Questo è un ingrediente con alti valori di glutine nella sua composizione e che nelle persone con problemi digestivi è una tortura..

inoltre, il grano è presente anche in molte presentazioni quotidiane. Dal pane comune e corrente da qualsiasi parte del mondo alle ciambelle che di solito si immergono nel caffè nel pomeriggio. Ora immagina di vivere in un mondo in cui ciò che mangi ti danneggia e tuttavia non trovi opzioni decenti che non includano il glutine.?

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Ricetta Quinoa, mela e spezie senza glutine

Ideale per la colazione ed eccezionale per eliminare e sostituire i cereali tradizionali. Inizia ad aggiungere un po 'di sapore e qualità al tuo corpo attraverso la semplicità e la praticità di questa ricetta..

ingredienti

  • ½ tazza di quinoa (100 g)
  • 1 tazza di acqua (250 ml)
  • 2 cucchiai. polvere di cannella (30g)
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna (15 g)
  • ½ tazza di noci (75 g)
  • 1 mela tagliata a pezzi
  • 2 cucchiai di mirtilli (40 g)

preparazione

  1. Riscalda l'acqua e quando ha raggiunto il punto di ebollizione aggiungi la quinoa. Mescolare e lasciare per 5 minuti.
  2. Quando la quinoa si è gonfiata, aggiungere cannella, zucchero di canna e noci. Mescola tutto molto bene.
  3. Infine, rompi la mela e aggiungila ai mirtilli.

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Ricetta senza glutine per spaghetti con gamberi e pesto

Questa è la prova che è possibile mangiare delizioso e assolutamente senza glutine allo stesso tempo. Senza dubbio, una ricetta da non perdere.

ingredienti

  • 1 tazza di pasta senza glutine (200 g)
  • 250 g di gamberi sgusciati
  • 1 tazza di piselli (95 g)
  • 2 tazze di pomodorini in insalata (250 g)
  • 2 cucchiai di pesto (30 ml)

preparazione

  1. Inizia preparando la pasta normalmente, proprio come qualsiasi altra. Cioè, in una padella con acqua salata, attendere che bolle, mettere da parte e rimuovere.
  2. Prima di terminare la cottura della pasta, aggiungere i gamberi e i piselli. Continua a mescolare e mescolare.
  3. Quindi passare tutti gli ingredienti attraverso uno scolapasta o uno scolapiatti e scolarli tutti.
  4. Infine, aggiungi la salsa di pomodoro ciliegia sopra la ricetta della pasta senza glutine.. Puoi mangiarli subito o aspettare qualche ora, passare attraverso il forno e aggiungere un tocco di pesto.



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