Humus Ricette per non annoiarsi

Le seguenti ricette di humus sono ideali per la preparazione come contorno o come accompagnamento al piatto principale. L'humus, Oltre ad essere delizioso e nutriente, ha un altro vantaggio: la sua preparazione è molto semplice, ecco perché potrebbe essere il contorno ideale per molti pasti di tutti i giorni.

Ricette Humus di base

Ingredientes

• 2 cucchiai di tahini bianco (30 g)
• 1 tazza di ceci scolati (200 g)
• 1 spicchio d'aglio senza buccia
• Due cucchiai di succo di limone (30 ml)
• 1/2 cucchiaio di sale (5 g)
• 1 pizzico di cumino in polvere

preparazione

1. Per prima cosa, metti tutti gli ingredienti in un frullatore e mescola per circa 2-4 minuti, oppure fino a quando si forma una pasta liscia senza grumi o grumi visibili.
2. Infine, servire su un piatto e guarnire con un po 'di olio d'oliva e paprika spolverate sopra.

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Humus Di Pomodoro Fresco

ingredienti

• 3/4 tazze di pomodori secchi in olio d'oliva (90 g)
• 2 tazze di ceci cotti e un po 'di brodo (400 g)
• 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva (30 g)
• 1 cucchiaio di Tahini (15 g)
• 1 rametto di prezzemolo o coriandolo
• 2 spicchi d'aglio
• 1 cucchiaio di cumino macinato (5 g)
• 1 cucchiaio di pepe rosso macinato (5 g)
• Succo Di Limone (qb)
• Sale e pepe (qb)

preparazione

1. Per prima cosa, metti i pomodori secchi in un frullatore senza scaricare l'olio d'oliva, i ceci e un po 'del loro brodo. Inoltre, sbucciare gli spicchi d'aglio e incorporarli nel frullatore con il tahini.
2. Poco dopo, lava il rametto di prezzemolo o coriandolo. Asciugare e incorporare nel frullatore.
3. D'altra parte, aggiungere cumino, succo di limone, sale, pepe e pepe. 
4. Infine, mescolare fino a ottenere una massa omogenea. Servi e divertiti.

Chili Humus

ingredientes

• 4 peperoni arrostiti e scolati
• 1 tazza di ceci cotti e scolati (200 g)
• 2 cucchiai di Tahini (30 g)
• 1 cucchiaio di succo di limone (15 ml)
• 1 peperoncino
• 1/2 cucchiaino di paprika (5 g)
• 1/2 spicchio d'aglio senza buccia
• 1 pizzico di cumino in polvere
• 1 cucchiaio di chouriceiro di manzo (15 g)

preparazione

1. Prima metti tutti gli ingredienti in un frullatore e mescola fino a quando non si sono integrati perfettamente.
2. Infine, servire e guarnire con strisce di pepe, olio d'oliva e ceci pre-arrostiti in una padella..

Barbabietola Humus

ingredientes

• 1/2 tazza di ceci cotti (100 g)
• 1 tazza di barbabietola arrostita (230 g)
• 2 cucchiai di Tahini (30 g)
• 1 spicchio d'aglio
• Un cucchiaio poco profondo di cumino in polvere (5 g)
• 1 cucchiaio di succo di limone (5 g)
• 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva (45 ml)
• Rametti di coriandolo fresco
• Semi di sesamo
• Peperoncino piccante (a piacere)
• Sale e pepe (qb)

preparazione

1. Prima metti tutti gli ingredienti in un frullatore e mescola fino a quando non si formano grumi.
2. infine assaggiare e controllare sale o altri condimenti. Servi e divertiti.

Humus con fagioli bianchi

iongredientes

• 1 tazza di fagioli bianchi cotti e scolati (200 g)
• 2 cucchiai di Tahini (30 g)
• 1 cucchiaio di succo di limone (15 ml)
• Un cucchiaio di olio d'oliva (15 ml)
• 1 spicchio d'aglio
• Un pizzico di cumino in polvere
• 1/4 cucchiaio di sale (1 g)
• Pepe (qb)

preparazione

1. Per prima cosa, sbatti tutti gli ingredienti in un frullatore per circa due o tre minuti o fino a quando si forma una crema senza grumi o grumi.
2. Infine, servire e guarnire con strisce di pepe e olio d'oliva..

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Humus con latte di cocco

ingredientes

• 2 tazze di ceci cotti (400 g)
• 1 spicchio d'aglio
• 1/3 di tazza di latte di cocco (80 ml)
• 1 cucchiaio di zenzero fresco (5 g)
• Coriandolo fresco (a piacere)
• 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato (2 g)
• 1/2 cucchiaio di cumino macinato (2 g)
• Olio extra vergine di oliva
• Sale qb

preparazione

1. Aggiungi tutti gli ingredienti nel frullatore se stai cercando una consistenza più fine..
2. Se vuoi una consistenza più rustica, mescola gli ingredienti a mano.

Humus al curry

ingredienti

• Un pizzico di semi di cumino
• 1 tazza di ceci cotti e scolati (200 g)
• Un pezzo di peperoncino rosso piccante
• 1 piccola patata al vapore
• Un pezzo di curcuma fresca
• 1 cucchiaio di curry (5 g)
• 2 cucchiai di Tahini (30 g)
• 1 cucchiaio di succo di limone (15 ml)
• Un pezzo di zenzero fresco
• 10 foglie di coriandolo fresco
• 1/2 spicchio d'aglio senza buccia
• Mezzo cucchiaio di sale (2 g)

preparazione

1. Incorporare tutti gli ingredienti nel frullatore e mescolare per diversi minuti fino a che liscio.
2. Guarnire con olio d'oliva e ceci precedentemente arrostiti in una padella. Servi e divertiti.