Ricette di frutta secca che devi provare

Le ricette di frutta secca sono piaceri che possiamo gustare ogni volta che lo desideriamo. Spesso questi piatti sono di solito riservati per occasioni speciali in quanto sembrano raffinati e succosi. Tuttavia, è bene riservarli di meno per le festività e incorporarli più spesso nella nostra dieta quotidiana..

così, tutti possono mangiarli con tranquillità.

Insalata di petto di mela e tacchino con frutta secca

Ingredienti (per 2 o 3 persone)

• 1 bustina di spinaci (500g)
• 2 mele rosse
• 1 tazza di frutta secca mista (150 g)
• 1/2 tazza di formaggio di capra (50 g)
• 1 tazza di petto di tacchino (150 g)
• Condimenti: senape dolce, pepe nero, sale, olio d'oliva.

preparazione

1. In primo luogo, lavare e scolare bene gli spinaci. Quindi metterli in un'insalatiera e metterli da parte.
2. posteriormente, tritare le mele in julienne (senza peeling).
3. Inoltre, prepara la vinaigrette con senape dolce, olio d'oliva, sale e pepe nero. Mescola bene tutti gli ingredienti con un cucchiaio e mettili da parte.
4. D'altra parte, tagliare il petto di tacchino a cubetti e distribuirli sugli spinaci..
5. Inoltre, tagliare il formaggio di capra a fette più sottili e aggiungere gli spinaci.
6. Infine, versare la vinaigrette sopra e mescolare per mescolare tutti gli ingredienti. E pronto!

Ricette di frutta secca: couscous con frutta secca e cipolla rossa

Ingredienti (per 2 o 3 persone)

• Olio d'oliva
• 1/2 cipolla rossa
• Condimenti: sale marino
• 2 tazze di couscous (200 g)
• 1 zucchina piccola
• 2 cucchiai di uva passa (30 g)
• 1 peperone rosso e 1 verde
• 2 tazze di brodo vegetale o di pollo (400 ml)
• Opzionale: tre peperoni, curry, datteri, pesca secca, semi di sesamo
• Mix di frutta secca: mandorle, arachidi, pistacchi, nocciole

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preparazione

1. Per prima cosa, metti il ​​brodo di pollo in una padella e inizia a scaldarlo a fuoco medio. Una volta che inizia a bollire, aggiungi il couscous e un cucchiaio di olio d'oliva. Mescolare un paio di volte con movimenti lenti e lasciar riposare fino a quando il couscous inizia ad assorbire il brodo. Dobbiamo ricordare che la quantità ideale di brodo dovrebbe essere sempre, per ogni tazza di couscous due di brodo.
2. Inoltre, una volta terminato, spegni il fuoco e lascialo raffreddare a temperatura ambiente..
3. Nel frattempo, lava e sbuccia le zucchine. Quindi inizia a tagliarli a cubetti. Fai lo stesso con cipolla e peperoni.
4. D'altra parte, scaldare una padella a fuoco alto, aggiungere una spruzzata di olio d'oliva e quindi incorporare tutte le verdure a dadini per saltarle.
5. Una volta che la cipolla è ben rosolata, distribuisci un po 'di sale marino e noci su tutte le verdure e dopo circa 2 o 3 minuti, riduci al minimo il calore.. Lascia cuocere tutto nel suo succo per 1 minuto e spegni il fuoco.
6. Inoltre, metti il ​​couscous in una ciotola di vetro e aggiungi il composto di noci e verdure. Quindi mescolare tutto con un cucchiaio per assicurarsi che tutti gli ingredienti siano ben miscelati..
7. Alla fine spalmare l'uvetta e servire.

Ricette di frutta secca: Carpaccio zucchine alle noci

Ingredienti (per 2 persone)

• Olio d'oliva
• Succo di limone
• 3 zucchine verdi
• 1 1/4 tazza di parmigiano (250 g)
• 1 tazza di mandorle affettate (150 g)
• Condimenti: sale, pepe nero e pepe di Cayenna

preparazione

1. In primo luogo, sbucciare e lavare le zucchine. Quindi inizia a tagliare ognuno in lame.
2. Inoltre, tagliare il parmigiano allo stesso modo (puoi anche grattugiarlo).
3. D'altra parte, in un piccolo contenitore, mescolare il succo di limone con i condimenti.
4. Quindi disponi le lame di zucchine in un'insalatiera e mettile ognuna uno scivolo di parmigiano con sopra una piccola quantità di mandorle affettato.
5. Infine, fai il bagno tutto con succo di limone e condimenti. Servi subito e il gioco è fatto!

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Queste ricette di frutta secca vengono preparate in breve tempo e hanno un gusto semplicemente sensazionale. I frutti secchi aiutano senza dubbio ad aggiungere non solo un tocco croccante ma leggermente dolce. Questo ci consente di gustare i nostri pasti con grande piacere. Rallegrati e preparali e non te ne pentirai!