Ricetta per sorprendere con una deliziosa insalata greca

  • Richard Robertson
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La cucina è un mondo molto vasto. C'è chi ama fare dessert, altri piatti un po 'più elaborati e c'è chi si accontenta di preparare qualcosa di semplice ma nutriente. Se sei uno degli ultimi, devi imparare a preparare una deliziosa insalata greca..

Ci sono insalate di ogni tipo e colore, non ci resta che sapere quale è giusto per noi. Questi piatti sono considerati antipasti per il pranzo o la cena, ma la verità è che possiamo prepararli quando vogliamo.

Conosciamo un'insalata è un pasto a base di verdure a dadini, condito con olio vegetale, sale, aceto o qualsiasi tipo di salsa.

Tuttavia, quando parliamo di un'insalata greca, ci riferiamo a un'insalata a base di ingredienti caratteristici di quel paese, come pomodori, cetrioli, peperoni e cipolle rosse. Per quanto riguarda il condimento, è preparato con sale, pepe nero, origano e olio vegetale..

Esistono molte varianti di questo tipo di insalata. Alcuni aggiungono il formaggio a dadini, altri invece usano i pomodorini e altri aggiungono lattuga.

Qui al meglio con la salute insegneremo preparare diversi tipi di questa deliziosa insalata greca. Non ci vorrà un'ora per preparare ogni piatto ed è un'ottima scelta per prendersi cura delle calorie e dei carboidrati.

Come preparare l'insalata greca

1. Insalata greca tradizionale

Questa ricetta è il modo migliore per combinare i sapori del mediterraneo. Se lo desideri, possiamo usare i pomodorini, ma cerca di conservare l'essenza di questa insalata usando i suoi ingredienti tradizionali..

ingredienti

  • 3 pomodori
  • 1 cetriolo
  • 1/2 cipolla rossa
  • 2 tazze di formaggio a dadini (200 g)
  • 1/4 tazza di olive nere (50 g)
  • 2 cucchiai di olio d'oliva (30 ml)
  • 1 cucchiaio di sale (15 g)
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero (8 g)
  • 1 cucchiaio di origano (15 g)
  • 1/2 peperone rosso

preparazione

  1. Per iniziare, lavare e tagliare le verdure. Puoi usare un po 'di aceto per disinfettare. Taglia i pomodori e la cipolla in julienne, mentre il cetriolo e il pepe vengono tagliati a dadini. Quindi mettili in una ciotola.
  2. Per condire l'insalata mescolare l'olio d'oliva con sale, pepe e origano in una ciotola. Prenota in frigo.
  3. Infine, prendi la ciotola con le verdure e aggiungi il condimento insieme ai cubetti di formaggio e alle olive.. Servi e goditi questa ricca insalata. 

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2. Insalata greca con lattuga romana

Questa è una variante della tradizionale insalata greca, anche se molti non scelgono di aggiungere la lattuga come base. Questo piatto servirà da antipasto per un incontro o una cena romantici. Scopri come prepararlo in pochi passaggi..

ingredienti

  • 1 cipolla rossa
  • 2 pomodorini
  • 1/2 cetriolo
  • 1/2 peperone rosso
  • 1 germoglio di lattuga
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1/2 carota
  • 3 cucchiai di succo di limone (45 ml)
  • 2 cucchiai di sale (30 g)
  • 1 cucchiaino di pepe (15 g)
  • 3 cucchiai di salsa di soia (45 ml) (opzionale)
  • 3 cucchiai di olio d'oliva (45 ml)

preparazione

  1. Per prima cosa, unisci olio d'oliva, aglio, succo di limone e salsa di soia in una ciotola.. Questa sarà la spezia della tua insalata.
  2. Quindi in una casseruola a fuoco medio, cuocere la cipolla e la carota per 15 minuti per ammorbidire leggermente..
  3. Quindi lavare la lattuga con un po 'di aceto e tagliare a metà i pomodorini, i peperoni a strisce larghe e il cetriolo in cornici..
  4. Infine, metti tutti gli ingredienti in una ciotola capiente e distribuisci parte delle spezie riservate. Quindi aggiungere sale, pepe e servi la tua insalata greca. 

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3. Insalata greca con quinoa

Per coloro che vogliono dare a questa ricetta un extra salutare, offriamo una presentazione di quinoa. Ricordalo Questo cereale è una fonte di vitamina E e minerali come calcio e ferro..

ingredienti

  • 1 tazza di quinoa (150 g)
  • 2 pomodori
  • 1 cipolla rossa
  • 1/2 tazza di olive nere (75 g)
  • 2 piccoli cetrioli
  • 3 cucchiai di prezzemolo tritato (45 g)
  • 2 cucchiai di sale (30 g)
  • 1 cucchiaino di pepe (15 g)
  • 2 cucchiai di olio d'oliva (30 ml)
  • 1/2 tazza di formaggio feta (100 g)
  • 2 cucchiai di aceto rosso (30 ml)

preparazione

  1. Per iniziare, cuoci la quinoa come se stesse preparando il riso, mettere da parte.
  2. Quindi mescolare l'aceto con sale e pepe. Questa sarà la spezia della tua insalata.
  3. Quindi tagliare i pomodori e la cipolla in julienne e il cetriolo. Quindi mettili in una ciotola.
  4. Aggiungi la quinoa nella ciotola e mescola bene.
  5. infine, spalmare il condimento sull'insalata greca, aggiungere prezzemolo, olive e formaggio feta. Ok, speriamo che tu ti diverta.
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