David Snow
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Pollo e formaggio in generale sono una combinazione eccellente in quanto i loro sapori si integrano molto bene.. Per questo motivo, una ricetta di pollo con salsa di formaggio è una scommessa sicura. Soprattutto se accompagnato da un contorno di verdure varie.
Il ruolo di entrambi gli alimenti è stato ed è molto importante nella storia della nutrizione umana. Questa combinazione è stata usata per molto tempo..
Il pollo nel cibo
Come animale domestico, il pollo proviene dalla regione della valle dell'Indo.. Questa regione si trova nell'attuale Afghanistan, Pakistan e India settentrionale. Questa domesticazione è avvenuta circa 4500 anni fa..
Lo sviluppo del commercio in seguito ha portato alla Persia. Più tardi arrivò in Europa grazie all'azione dei tedeschi e al lavoro dell'Impero romano..
Durante il medioevo
Nel Medioevo i pranzi offerti dai signori feudali erano un segno di potere e ostentazione. Il pollo veniva servito intero e cotto in diversi modi, ed era molto apprezzato in diversi banchetti.
A quei tempi non mangiavi ancora con le posate che vengono usate oggi. Quando è arrivata la fine della stagione del raccolto, le persone hanno celebrato mangiando pollo. Questo è stato un modo per mostrare gratitudine a Dio per il successo del raccolto.
Una ricetta di salsa di pollo contiene molta storia gastronomica.
Il formaggio
Il formaggio risale al tempo dell'addomesticamento degli animali. Questo molto probabilmente ci mette nel Neolitico.
La versione più diffusa nella storia è che il formaggio non è stato inventato ma è apparso spontaneamente. Coagulando il latte naturalmente, il processo è stato assimilato e quindi indotto con diverse tecniche..
Ricetta di pollo con salsa di formaggio
ingredienti
- 100 g di formaggio cremoso.
- 2 spicchi d'aglio, tritati.
- 1 tazza di latte evaporato (200 ml).
- Salare e pepare nelle quantità richieste.
- 1 cucchiaio grande di burro (20 g).
- Petti di pollo a dadini (400 g).
- 1 cipolla, tritata finemente (150 g).
- 1/2 tazza di brodo di pollo (100 ml).
preparazione
- In una padella o padella grande, metti il burro a sciogliersi.
- I petti di pollo devono essere conditi con sale e pepe.. Friggere nel burro e mescolare per evitare la doratura. Devono essere cotti ma non dorati.
- La carne di pollo contiene liquidi ed esce durante la cottura. Dovresti aspettare che il liquido evapori..
- Quindi aggiungere la cipolla e l'aglio e cuocere fino a quando la cipolla è chiara. Aggiungi mezza tazza di brodo di pollo.
- Infine, versare il latte evaporato nella padella su pollo, cipolla e aglio. Dovresti anche incorporare il formaggio cremoso..
- Lascia cuocere a fuoco medio o basso fino a quando il seno è perfettamente cotto e la crema è ridotta.
È un piatto che va molto bene da solo o può anche essere combinato con la pasta. È semplice e succoso, e una buona idea per ogni cena. Sarà una piacevole sorpresa per i tuoi ospiti o per sorprendere la tua famiglia. La ricetta del pollo con salsa di formaggio è deliziosa per il suo mix di sapori.
Pollo con salsa di formaggio, ricetta semplice e veloce
ingredienti
- 1 filetto di petto di pollo (500 g).
- 3 tipi di formaggio in porzioni.
- 1 cucchiaio di formaggio grasso (15 g).
- 1/2 tazza di formaggio grattugiato (100 g).
- 1 tazza di panna acida (200 ml).
- Olio extra vergine di oliva.
- Prezzemolo ed erba cipollina.
- noce moscata.
- pepe.
- sale.
preparazione
- Pulire i filetti e rimuovere l'eventuale grasso residuo che possono avere.. Devono essere molto asciutti per cucinare. Per questo possiamo usare gli asciugamani da cucina.
- Cospargere di sale e pepe sopra ogni filetto, a piacere, e rosolarli in una padella con un po 'di olio d'oliva..
- Quando sono ben dorati, rimuovili e mettili da parte (coperti).
- Nell'olio di pan rimanente, mettere a sciogliere i tre tipi di formaggio, sempre mescolando.
- Aggiungi la panna e continua a mescolare. La salsa dovrebbe ridursi e addensarsi.
- Assaggia e colpisci il punto salato.
- Servendo, posizionare i filetti di petto di pollo e coprire con la salsa, guarnire con prezzemolo tritato ed erba cipollina.