- David Snow
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Esistono diverse ricette con un punto in comune: il loro gusto delizioso e l'aroma senza pari.. Fare una deliziosa torta di arance e cioccolato è semplice e divertente; tutto ciò che serve è la creatività e la volontà di mettere sul tavolo un dessert senza pari.
La combinazione di cioccolato e arancia porta un sapore ideale. In una celebrazione speciale, Natale o uno spuntino di famiglia, questa torta avrà sempre un posto molto speciale..
Torta all'arancia con ganache al cioccolato
Ingredienti per la torta all'arancia
- 3 uova (180 g).
- 2 tazze di zucchero (200 g).
- 1/4 cucchiaio di sale (2 g).
- 1 tazza e mezza di farina (170 g).
- 1/3 di tazza di olio di semi di girasole (80 ml).
- 1 bustina di lievito per dolci (10 g).
- 1 grande arancia con molto succo (50 g).
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Per farcitura e topping di ganache al cioccolato
- 3 cucchiai di miele (30 g).
- 2 cucchiai di burro (30 g).
- 2 compresse di cottura al cioccolato (200 g).
- 2 tazze di crema grassa al 35% (200 ml).
Preparazione Torta
- Prima lava bene l'arancia e tagliala a pezzetti con la buccia inclusa. Più dolce è l'arancia, migliore sarà la torta..
- Schiaccia l'arancia con le uova, lo zucchero e l'olio di girasole fino a che liscio..
- In una ciotola capiente mettere il composto e aggiungere la farina precedentemente setacciata con il lievito e il sale. Batti in mano fino a quando tutto è completamente miscelato.
- In un grande stampo con farina e burro unto, cuocere la miscela a una temperatura di 170 ° C per 35 minuti. Opzionalmente puoi usare il griglia per tostare la torta in cima.
Preparazione ganache al cioccolato
- In una ciotola mettere ad ebollizione la panna, il miele e il burro.
- In una ciotola mettere il cioccolato tagliato a pezzi. Incorporare il composto durante l'ebollizione fino a quando non copre completamente il cioccolato.. Lasciar riposare per cinque minuti in modo che i sapori si fondano bene.
- Mescolare bene fino ad ottenere una pasta liscia. Pochi minuti dopo possiamo usare la ganache come ripieno e topping per torte.
Torta all'arancia e al cioccolato
ingredienti
- 1/2 tazza di zucchero (50 g).
- 1 uovo medio (60 g).
- 1/2 tazza di latte (50 ml)
- 1 barretta di burro (75 g).
- 1 cucchiaio di cacao (10 g).
- 1 tazza di farina (100 g).
- 1/2 tazza di succo d'arancia (50 ml).
- Un pizzico di lievito in polvere.
preparazione
- In una ciotola mescolare il burro con lo zucchero.
- Aggiungi la farina e il lievito, battere fino a che liscio.
- Dividi questa miscela in due parti.. A uno aggiungi il succo d'arancia e mescola bene. L'altro aggiunge latte e cacao e continua a battere.
- In uno stampo precedentemente ingrassato versare le due miscele in modo disordinato per ottenere una torta di marmo.
- Opzionalmente possiamo aggiungere trucioli di cioccolato o noci nel composto.
- Cuocere per 40 minuti a 180 ° C.
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Torta di marmo all'arancia e al cioccolato
ingredienti
- 2 tazze di zucchero (200 g).
- 6 uova medie (360 g).
- 1 misurino di vaniglia (5 ml).
- 7 cucchiai di burro (150 g).
- 5 grandi tazze di farina (500 g).
- 1 cucchiaio di lievito in polvere (10 g).
- 2 tazze di succo d'arancia (200 ml).
- 1 cucchiaio di scorza d'arancia (5 g).
- 1 tavoletta di cioccolato (130 g)
preparazione
- Nel bagno di Maria sciogli la tavoletta di cioccolato e lasciala riposare.
- In una ciotola sbattere il burro con lo zucchero. Dovremmo ottenere una consistenza cremosa integrando bene entrambi gli ingredienti..
- Aggiungi le uova una ad una mescolando continuamente.
- La farina e il lievito mescolati insieme si alternano al succo d'arancia..
- Aggiungi la scorza d'arancia e la vaniglia. Mescolare bene fino a che liscio..
- Metti da parte una tazza da aggiungere al cioccolato precedentemente sciolto.
- Versare entrambe le miscele in uno stampo infarinato e riservato, alternandole per ottenere l'effetto marmo..
- Cuocere per un'ora a 170 ° C. Saprai che la torta è pronta quando inseriamo uno stecchino ed esce pulita.
- Questa deliziosa variante di torta all'arancia e al cioccolato può essere decorata con gocce di cioccolato, panna montata, ecc. A tua scelta!