Prepara un delizioso e sano grumo di mandorle fatto in casa

  • Thomas Davis
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La maggior parte delle persone ama mangiare i dolci, ma a loro piace cercare alternative più sane in modo da poterli gustare senza rimorsi. Per questo motivo, in questo articolo proponiamo di preparare un grumo di mandorle fatto in casa senza zucchero o grassi idrogenati.

Scopri come preparare questa zolla e conoscere le sue proprietà nutritive di seguito.

Possiamo fare una zolla sana?

Le zolle sono dolci malsani perché spesso contengono troppo zucchero e grassi nocivi, come margarine e oli idrogenati. Al contrario, il I frutti secchi sono alimenti molto sani e completi, ricchi di vitamine, minerali, proteine, acidi grassi essenziali e fibre..

Per fare questa zolla fatta in casa, proponiamo di rimuovere i grassi malsani e sostituirli con olio extra vergine di cocco, che è un alimento le cui proprietà sono state riconosciute. inoltre, raccomandiamo di eliminare lo zucchero e di usare la stevia, un dolcificante naturale senza calorie.

mandorle

La mandorla è un alimento molto completo e sano, ricco di proteine ​​vegetali, grassi sani e fibre. anche contiene una buona quantità di calcio che lo rende un'ottima alternativa al latte per prevenire l'osteoporosi.

Questa frutta secca ci consente anche di bilanciare i livelli di colesterolo e glicemia, quindi è una buona medicina per prevenire le malattie cardiovascolari.

Questo grumo di mandorle fatto in casa è molto adatto a bambini, atleti e donne in gravidanza e in allattamento poiché favorisce la produzione di latte..

Olio di cocco

L'olio di cocco sta diventando sempre più popolare, essendo noto come un grasso sano che non solo non ingrassa ma aiuta ad aumentare il metabolismo, a perdere peso più facilmente e a ridurre il grasso che si accumula intorno alla vita.

Questo olio vegetale è ricco di acidi grassi essenziali, vitamine E e K e antiossidanti. Ha anche il vantaggio che possiamo usarlo per cucinare senza cambiarlo, quindi è una delle migliori opzioni in cucina insieme all'olio d'oliva..

L'olio di cocco è ideale in qualsiasi trattamento di bellezza per nutrire la nostra pelle e capelli e per fare un dentifricio naturale ed economico..

stevia

La Stevia è originaria del Paraguay, un paese in cui la pianta è stata utilizzata fin dall'antichità come cura per molte malattie e per dolcificare naturalmente le bevande..

Stevia ci aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue, quindi È molto utile per le persone che soffrono di diabete e per coloro che spesso bramano i dolci.. 

Questa pianta è anche molto utile per le gengive, abbassa leggermente la pressione sanguigna e aumenta le nostre difese per proteggerci da qualsiasi malattia..

Se non siamo in grado di includere la stevia, raccomandiamo lo zucchero di canna, il miele o lo sciroppo d'agave..

Zuppa Di Mandorle Fatta In Casa

ingredienti

Per fare questa zolla fatta in casa, abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:

  • 300 g di mandorle tritate.
  • 4 cucchiai (56 g) di olio extra vergine di cocco.
  • 2 cucchiai (30 ml) di stevia liquida raffinata.

Nei negozi dietetici possiamo trovare due tipi di stevia: uno dal colore trasparente raffinato, che non ha gusto né proprietà medicinali, e un altro più scuro e denso, che è un rimedio curativo dal gusto forte, simile alla liquirizia..

Per cucinare useremo sempre una raffinata stevia, altrimenti il ​​gusto delle ricette cambierebbe notevolmente. La stevia pura è eccellente nelle infusioni medicinali. Entrambi sono privi di calorie.

preparazione

Per fare questa ricetta, seguiremo questi passaggi:

  • Se l'olio di cocco è inferiore a 25 gradi Celsius, sarà solido, quindi dobbiamo scaldarlo a bagnomaria o microonde per sciogliere. Non lasciarlo bollire per non perdere le sue proprietà.
  • Una volta che l'olio è liquido, mescolare bene con la stevia liquida.
  • Quindi aggiungere le mandorle tritate. Possiamo mescolare con un cucchiaio o direttamente con le mani lavate.
  • Quando l'impasto è ben integrato, metterlo in uno stampo in silicone o un piccolo vassoio.
  • Copri il contenitore con stoviglie di plastica e metti la zolla in frigorifero. L'olio di cocco si solidificherà e fonderà bene la zolla fatta in casa.
  • Un'ora dopo, la zolla sarà pronta per il consumo.
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