Prepara una deliziosa e nutriente crema di cacao fatta in casa

La crema al cacao è un alimento essenziale per molte persone., bambini e adulti che lo consumano regolarmente, come colazione o merenda. Hai provato a realizzare una versione di crema al cacao fatta in casa?

L'alto contenuto di zuccheri e grassi malsani negli alimenti trasformati lo rende un alimento dannoso per la nostra salute..

In questo articolo offriamo la ricetta per preparare una crema di cacao fatta in casa con ingredienti naturali, nutrienti e salutari. Il suo gusto non lascia nulla a desiderare rispetto a qualsiasi altra crema di cacao convenzionale..

Una sana crema di cacao?

Sebbene la crema al cacao sia venduta come alimento molto nutriente, la verità è che Questo prodotto contiene un'alta percentuale di zucchero e grassi malsani., derivato da oli vegetali di bassa qualità.

• Questi ingredienti causano squilibri nel corpo che possono aggravare i livelli di colesterolo nel sangue, zucchero e trigliceridi..
• Inoltre, possono favorire l'aumento di peso e problemi di carie..

Quindi sostituiamo questi ingredienti con altri che non solo non ci influenzano negativamente ma sono ricchi di sostanze nutritive..

Alternative allo zucchero

Lo zucchero, in particolare il bianco raffinato, non contiene sostanze nutritive e inoltre acidifica e decalcifica i nostri corpi. Per questo motivo, dovremmo cercare altri tipi di dolcificanti naturali per le nostre ricette:

• stevia: Non contiene calorie, è molto salutare e regola la glicemia.
• Mel: Sebbene abbia molte calorie, è un dolcificante eccellente con proprietà medicinali..
• Altri dolcificanti: zucchero di canna intero, sciroppo d'agave, sciroppo d'acero, zucchero di canna, melassa, ecc ...

Grassi sani

Se includiamo grassi sani nella nostra dieta, questo Non solo non aumenterà il nostro peso, ma attiveremo anche il metabolismo per perderlo. più facilmente.

• Abbiamo trovato grassi sani nell'olio di cocco e nei semi oleosi.
• Questi grassi aggiungono cremosità alla crema di cacao fatta in casa e la trasformeranno in un alimento che ci riempirà di energia e sostanze nutritive..

Ricetta Crema Di Cacao Fatta In Casa

Questa deliziosa e salutare crema al cacao è senza zucchero e lattosio. Inoltre non contiene additivi o altri ingredienti aggiunti oltre l'essenziale..

Grazie al suo contenuto di cacao e nocciole, è un alimento che ci riempie di energia e vitalità..

ingredienti

• 5 cucchiai di olio extra vergine di cocco (75 g)
• 3 cucchiai di nocciole tostate e finemente macinate (21 g)
• 5 cucchiai di cacao in polvere puro (50 g)
• 3 cucchiai di stevia liquida purificata e non aromatizzata (30 ml)
• Alcune gocce di essenza di vaniglia.

Nota: Gli ingredienti di questa ricetta sono indicativi, in quanto possiamo modificarli secondo i nostri gusti.. Se vogliamo più liquido e cremoso, aggiungeremo più olio, mentre se vogliamo addensare aumenteremo il cacao o la nocciola..

preparazione

• Se non hai le nocciole macinate, possiamo prepararle noi stessi con una smerigliatrice o un robot da cucina. Maciniamoli per alcuni minuti per ottenere una consistenza cremosa.
• Se la temperatura ambiente è inferiore a 23 ° C, dovremo riscaldare leggermente l'olio di cocco a bagnomaria, poiché si solidificherà.
• In un contenitore adatto, aggiungere le nocciole tritate, l'olio di cocco e altri ingredienti e mescolare bene fino alla crema.
• La nostra crema di cacao fatta in casa è pronta.

Alternative a questa ricetta

Possiamo ottenere diversi tocchi di sapore se apportiamo piccole modifiche a questa ricetta:

• Se vogliamo dargli un tocco piccante, possiamo aggiungi spezie come cannella, zenzero o pepe di Caienna.
• Per una consistenza cremosa ma croccante, possiamo tagliare le nocciole in piccoli pezzi invece di macinarle.
• Possiamo sostituire l'olio di cocco con una banana matura o un avocado.
• Se vogliamo una crema al cacao bicolore, possiamo lasciare una parte senza cacao, in cui mescoleremmo semplicemente il resto degli ingredienti..

Otterremmo la tipica crema mista marrone e bianca.

• Se conserviamo questa crema fatta in casa in piccole porzioni nel congelatore, o anche nel frigorifero, usando uno stampo cubo, otteniamo caramelle semplici e belle..
• Se mescolato con un po 'di crema di cocco o bevanda vegetale, È ottimo per riempire crepes o accompagnare tutti i tipi di caramelle, gelati e dessert.

Pronto a provare questa ricetta e creare la tua crema di cacao fatta in casa? Assicurati di provarlo!

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