Richard Robertson
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Oggi parleremo di come preparare un pancake alla banana semplice e delizioso, adatto a persone che non mangiano glutine, zucchero o lattosio..
Trovare ricette di dolci e dessert sani non è un compito facile. Inoltre, la difficoltà aumenta quando vogliamo che siano adatti a determinate intolleranze, poiché la maggior parte include farina, zucchero e prodotti lattiero-caseari..
Esistono dolci sani
Il più delle volte mangiamo dolci, lo facciamo con rimpianti perché sappiamo che non sono molto salutari.
tuttavia, nessuna dieta equilibrata dovrebbe rinunciare ad alcuni capricci di tanto in tanto, poiché mangiare non dovrebbe essere causa di frustrazione ma di benessere in ogni modo.
La soluzione è sviluppare ricette in cui possiamo sostituire ingredienti che non digeriamo bene o che sono malsani, con quelli più leggeri, nutrienti e deliziosi..
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Pancakes per tutti
Molte persone adorano i pancake, una ricetta che può essere dolce o salata e può essere combinata con molti alimenti, quindi sono perfetti per ogni momento della giornata.
Questa volta abbiamo optato per una versione dolce che possiamo mangiare per colazione, merenda o dessert senza alcun rimorso..
Ti chiederai come realizzare un pancake alla banana senza glutine, farina, zucchero o latticini..
Scopri in questo articolo e ulteriori informazioni su questi componenti sanitari sempre più comuni..
glutine
Il glutine, che è la proteina presente in alcuni cereali, come il grano, sta diventando sempre più noto come Aumentare il numero di persone che hanno reazioni avverse dopo il loro consumo.
Perché il glutine celiaco provoca gravi reazioni allergiche, mentre in altri sono le intolleranze a vari livelli che causano gonfiore, bruciore di stomaco, problemi della pelle, ecc ...
Oggi ci sono alternative al glutine a base di riso, mais, soia, manioca, patate ... anche se i prodotti più specifici sono piuttosto costosi..
zucchero
Anche se altre volte era considerato quasi un tesoro gastronomico, oggi lo sappiamo lo zucchero bianco è un ingrediente che non ci fornisce sostanze nutritive e al contrario può danneggiare la salute.
Lo zucchero, considerato da molti il veleno bianco del nostro tempo, acidifica il corpo, causa disturbi orali, nervosismo e iperattività, parassiti intestinali, obesità, ecc ...
Siamo in grado di trovare alternative salutari zucchero di canna, dolcificante per stevia, miele, sciroppo d'agave o melassa o miele di frutta e cereali.
lattosio
Un'altra delle intolleranze più comuni oggi è il lattosio., presente non solo nei prodotti lattiero-caseari ma anche in molti prodotti trasformati.
In alternativa abbiamo latte o bevande senza lattosio, yogurt e altri alimenti a base di cereali e noci come avena, riso, mandorle, cocco, ecc ...
Pancake Alla Banana
Di seguito spieghiamo in dettaglio come preparare questi deliziosi pancake con pochissimi ingredienti e senza spendere più di qualche minuto.
Pancake Alla Banana Ingredienti
Per preparare due pancake piccoli o grandi sono necessari i seguenti ingredienti:
- Una banana molto matura
- Un uovo
- Alcune gocce di essenza di vaniglia o un pizzico di cannella o zenzero, a seconda delle preferenze
Questa ricetta non ha bisogno di edulcoranti, come la banana matura gli dà il sapore dolce.
Tuttavia, se vogliamo che sia più dolce, possiamo aggiungere alcune gocce di estratto di stevia o una qualsiasi delle precedenti che abbiamo identificato come alternative salutari allo zucchero bianco..
Raccomandiamo di leggere: 11 modi per usare le bucce di banana. Non sprecarli più!!
Preparazione del pancake alla banana
Per fare questa semplice ricetta seguiamo i seguenti passi:
- Sbattere l'uovo come se fosse una frittata.
- Aggiungi dolcificante, vaniglia e spezie (opzionale).
- Aggiungi la banana matura e schiacciale con una forchetta, fino a quando gli ingredienti non saranno ben miscelati.
- Metti la padella a fuoco vivo con alcune gocce di olio d'oliva o di cocco e griglia il pancake su entrambi i lati fino a quando leggermente tostato..
- Puoi mangiarlo da solo o aggiungere un po 'di cioccolato (senza latte).
- Per sfruttare al massimo la sua consistenza e sapore dovrebbe essere consumato ancora caldo.