Né glutine né lattosio nella dieta di moda

  • Christopher Wilcox
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Questa nuova abitudine di non includere glutine o lattosio può far parte della routine per coloro che hanno scelto di perdere i chili in più. Un fattore insolito, da allora Non è solo una dieta per chi soffre di celiachia o intolleranza al lattosio, ma anche per le persone che sono molto preoccupate per il loro aspetto fisico..

Mangiare glutine o lattosio non è più una prescrizione per la terapia dietetica, che mira a includere ed escludere alimenti per trattare un disturbo o una malattia per migliorare la salute. È una dieta di moda che va contro tutti i paradigmi.

Che cos'è il lattosio e il glutine?

Li definiremo in un modo molto pratico in modo che tu possa capire facilmente. Per quanto riguarda il lattosio, ci riferiamo allo zucchero del latte. Ciò significa che un individuo soffre di intolleranza al lattosio quando ha perso l'enzima responsabile della sua digestione: la lattasi..

In questo caso, possono comparire i seguenti sintomi:

  • vomito
  • nausea
  • diarrea
  • dolore e gonfiore addominale (più pronunciato in alcune persone che in altre).

Il glutine è ora una proteina presente nel grano, nell'orzo, nell'avena, nella segale e in tutti i suoi derivati. Di conseguenza, i sintomi dell'intolleranza al glutine sono molto simili al caso precedente..

La differenza è che gradualmente i villi intestinali, che hanno il compito di assorbire il cibo gradualmente si deteriorano. In tal caso, è necessario eliminarlo dalla dieta urgente. In questo senso, le persone che soffrono di questi disturbi dovrebbero studiare quali prodotti contengono questi componenti..

 Quando possiamo parlare di intolleranza al glutine e al lattosio?

Per coloro che vogliono integrare più di una dieta alla moda nella loro vita, e per coloro che non possono mangiare questi elementi perché la loro salute è compromessa., è necessario chiarire cosa significa soffrire di questi disturbi.

La nostra intenzione è quella di poter identificare ciò che accade nel tuo corpo in modo da poter definire e comprendere ciò che accade realmente al tuo corpo..

In entrambi i casi, si verificano reazioni nell'intestino tenue., Uno degli organi più importanti del processo digestivo. Per quanto riguarda il lattosio, l'intero sistema gastrointestinale soffre quando c'è una carenza dell'enzima lattasi..

D'altra parte, con il glutine, c'è qualcosa di più dell'intolleranza. È un'allergia che porta a una reazione nel sistema immunitario.. In questo disturbo, le proteine ​​non possono essere inviate al flusso sanguigno o alle cellule. Ecco perché i microvilli intestinali piccoli si deteriorano.

Saresti interessato a leggere: cosa sono le proteine ​​magre e come contribuiscono alla dieta?

È davvero pericoloso seguire questa dieta di moda?

Essere guidati dalle restrizioni di questa dieta senza essere intolleranti al lattosio o avere la celiachia non è pericoloso in quanto questi nutrienti non sono indispensabili per il corpo..

tuttavia, l'eliminazione ingiustificata del lattosio nella dieta quotidiana può rendere il lattosio molto più difficile da digerire in futuro.

D'altra parte, È possibile che seguire questa dieta priva di glutine o lattosio causi una notevole perdita di peso.. Ciò non è dovuto agli effetti dei suoi componenti. È una dieta più sana poiché farina e zucchero vengono eliminati.

Contro una dieta diffusa

Gabriel Oliveira, endocrinologo, a capo della Società andalusa di nutrizione clinica e dietetica (Sancyd), detto al Quotidiano La Opinión di Malaga che mangiare glutine o lattosio è una decisione che dovrebbe essere presa solo da coloro che sono interessati da questi nutrienti.

Ha sottolineato che questa è una dieta alla moda che non ha alcun senso. Ha spiegato che i prodotti lattiero-caseari hanno molti benefici e dovrebbero far parte di una dieta equilibrata, proprio come il glutine. Imposta questa tendenza su "Una pratica costosa che fa parte di un grande business globale".

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Dopo averlo spiegato, è indispensabile essere consapevoli dell'importanza di prendersi cura della propria salute. Anche se è diventato chiaro che non si corre alcun pericolo se si eliminano lattosio e alimenti senza glutine, è consigliabile ricorrere a una dieta sana ed equilibrata piuttosto che a una dieta di moda..

Non prendere decisioni affrettate. Cerca uno specialista, ti dirà quali alimenti sono adatti alle tue caratteristiche ed esigenze. Non lasciarti guidare da una dieta alla moda.




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