Robert Patterson
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Forse il nome della pasta in portoghese non attira la tua attenzione come dovrebbe, e potresti conoscerlo con il nome di Zoodle, una composizione tra la parola di origine italiana "Zucchini" e"Noodle" dall'inglese, che letteralmente si traduce in noodles. La sorpresa è che è fatto di zucchine!
La nostra pasta vegetale è composta al 100% da zucchine. Un ortaggio che ha una relazione con il melanzana e per quello scopo è completamente sano. Come puoi dedurre, non vi è alcuna incidenza negativa tra zucchine e colesterolo, grassi o carboidrati..
Quindi un'ottima opzione è preparare una pasta in modo da poter mangiare senza colpa. In effetti, puoi preparare la pasta vegetale e aggiungere qualsiasi altro ingrediente, come se fosse la versione classica che tutti conoscono. Non ci sono ingredienti costosi o difficili da trovare e la preparazione è facile.
Come fare pasta vegetale e alcune ricette
Pasta Vegetale Classica
Certamente, questa è la versione che segna la tendenza del momento. È la base per qualsiasi altra variazione che può esistere. e ti mostreremo dopo. Segui solo alcune semplici istruzioni e il risultato sarà sorprendente quanto la tua immaginazione può creare..
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Ora se hai bambini a casa, questa massa è ideale per essere più attratti dal consumo verdure. Per fare la pasta, avrai bisogno di un tagliaverdure a spirale, che può essere acquistato online o in un negozio di elettrodomestici..
ingredienti
- 3 zucchine (500 g)
- 2 peperoni rossi (facoltativi)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
preparazione
- Innanzitutto, accendi il taglia-spirale. Metti le zucchine precedentemente lavate e sbucciate su un'estremità.
- Pertanto, noterai che l'apparecchiatura ha una maniglia sull'altra estremità. Per dare il formato di "Zoodle" o tagliatelle, dovrai girare la manovella affinché la pasta inizi a cadere.
- Inoltre, ripeti il processo con tutti zucchine. Metterli su un piatto e condire con sale e pepe..
- infine, fai lo stesso con tutti i peperoni e mettili sul piatto con la pasta di zucchine.
- Anche se non hai bisogno di cucinare, puoi cuocerli a vapore o saltarli.
Pasta Vegetale Con Pepe, Carota E Cipolla
Indubbiamente, ciò che differenzia questa versione dalla classica pasta vegetale è che l'unica verdura tagliata saranno le zucchine. Gli altri ingredienti possono essere cotti in padella con a olio d'oliva dorare e dare più sapore al palato. Questa opzione è una delle più utilizzate nella ricetta..
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ingredienti
- 3 zucchine (500 g)
- 2 peperoni rossi grandi (350 g)
- 2 grandi cipolle viola (300 g)
- 1 carota grande
- 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva (30 ml)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero appena macinato
preparazione
- In primo luogo, passare le zucchine nel cutter una per una.Ricorda che non è necessario tagliarli o sbucciarli poiché l'attrezzatura fa tutto questo.
- Quindi metterli su un piatto e metterli da parte.
- Inoltre, scalda una padella a fuoco basso con un po 'd'olio d'oliva.
- D'altra parte, passa i peperoni nel cutter, ma senza metterli nel piatto allora.
- Ognuno degli ingredienti (cipolle, carote, ecc.) Deve passare anche attraverso il cutter, per avere la stessa forma delle zucchine..
- Invece di metterli in una ciotola, dovresti saltarli per circa 2 minuti nella padella, ancora in movimento.
- Fondamentalmente, non mettere sale, pepe o altri condimenti sugli ingredienti durante la cottura per evitare di alterarne la struttura.. Lasciali condire alla fine e incorporali nella pasta vegetale.
- Finalmente mescola tutto e buon appetito!