Madeleines di farina d'avena nutriente, senza glutine, senza lattosio

  • Jacob O’Brien
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Proponiamo qui una ricetta originale, nutriente e molto digestiva. Madeleines di farina d'avena fatta in casa, un eccellente digestivo e cereali per la perdita di peso.

Scopri in questo articolo la ricetta di queste deliziose e semplici madeleine di farina d'avena, che non contengono né glutine né lattosio.

Benefici dell'avena

La farina d'avena è uno dei migliori cereali che possiamo includere nella nostra dieta in quanto ha i seguenti benefici per la salute:

  • È una buona fonte di vitamine, minerali e aminoacidi, quindi fornisce molta energia e vitalità..
  • Equilibra il sistema nervoso e riduce lo stress, il nervosismo e l'ansia.
  • Migliora i problemi digestivi.
  • Favorisce il transito intestinale.
  • È ricco di fibre solubili e insolubili e si traduce in un alimento molto soddisfacente..
  • Regola i livelli di glucosio nel sangue e previene l'ansia alimentare dolce.
  • Ha proprietà diuretiche che ci aiutano a combattere la ritenzione idrica e il gonfiore..
  • Abbassa i livelli elevati di colesterolo.
  • Il suo contenuto in vitamine B ed E e minerali come lo zinco, si riflette sulle buone condizioni di pelle, capelli e unghie..

Alcune persone possono provare acido o altri disturbi allo stomaco quando consumano avena cruda..In questi casi è meglio mangiarlo cotto o cotto sotto forma di farina..

Madeleines migliore, senza glutine o senza lattosio

Molti celiaci non possono consumare avena perché anche se naturalmente non contengono glutine, se trasformati negli stessi luoghi del grano, contaminano e possono contenere piccole quantità di questo cereale..

Quindi per questa ricetta essere al 100% senza glutine, dovremmo scegliere l'avena la cui etichetta specifica che è senza glutine.

Sempre più persone stanno vivendo vari gradi di intolleranza al glutine e al lattosio a causa di adulterazione, scarsa qualità del cibo e cattiva salute dell'intestino..

Per questo motivo proponiamo ricette più digestive e leggere adatte a tutta la famiglia..

Madeleines di farina d'avena

ingredienti

  • 1 tazza di bevanda vegetale (cocco, avena, riso, mandorle) (200 ml)
  • 3 tazze di avena macinata (300 g)
  • 1 tazza di farina di riso (100 g)
  • 1 tazza di zucchero di canna intero (200 g)
  • 1/2 tazza di latte di cocco o di girasole (110 g)
  • 2 uova
  • 1/2 succo di limone
  • Essenza di vaniglia o cannella
  • Lievito per pasticceria

Se ti piace la ricetta Puoi provare altri sapori come l'arancia dolce, le gocce di cioccolato, il cocco grattugiato, il cacao, ecc..

Vedi anche: 4 modi per perdere peso con l'avena

Cosa dovrei fare??

  • Innanzitutto, accendi il forno per preriscaldarlo a 200 ° C.
  • Sbattere entrambe le uova in un mixer o naturalmente. È molto importante fare questo passo con intensità in modo che le madeleine siano morbide.
  • Aggiungi l'olio, il succo di limone, la bevanda vegetale e lo zucchero e continua a battere. Aggiungi anche le spezie scelte (vaniglia, cannella, ecc.).
  • Quindi in una ciotola separata mescolare la farina d'avena con la farina di riso.
  • Incorporare gradualmente le farine nella miscela liquida e continuare a battere.
  • Infine aggiungi il lievito, batti un minuto di più e avrai pronto l'impasto.
  • A questo punto dovremmo mettere l'impasto in frigo per mezz'ora, il che ci aiuterà anche a rendere le madeleine più grandi e morbide.
  • Riempi i due terzi a tratta. Puoi cospargere un po 'di zucchero per renderli più croccanti..
  • Cuocere in forno e cuocere per 15-20 minuti a 180 ° C.
  • Assicurarsi che l'impasto all'interno sia ben cotto prima di spegnere il forno. Lascia raffreddare.

Maddalena senza zucchero?

Anche se in questa ricetta abbiamo usato lo zucchero di canna integrale, che è molto più sano dello zucchero bianco, possiamo anche addolcirli con miele d'api, miele di canna, sciroppo d'agave, sciroppo d'acero o melassa di cereali.

C'è anche un dolcificante naturale che è la stevia, ma deve essere purificato, di colore trasparente e con il minor sapore possibile..

Per iniziare a usarlo possiamo combinarlo con lo zucchero e aumentare la quantità nelle prossime ricette se ci piace il gusto. In questo modo le nostre madeleine saranno ancora più sane e leggere..

Intolleranza al lattosio e corretta alimentazione



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