Yogurt intero o senza grassi. Qual è la migliore opzione dietetica?

Lo yogurt è uno dei cibi più antichi del mondo.. Si distingue per il suo valore nutrizionale, la sua versatilità per diverse preparazioni culinarie e le sue applicazioni cosmetiche..

Per coloro che preferiscono sfruttare i suoi benefici nutrizionali, sorgono dubbi ragionevoli a causa dell'emergere di nuovi prodotti ipocalorici..

La domanda è: lo yogurt intero o lo yogurt magro è migliore?? Qual è il più conveniente per la mia dieta?

Nelle righe successive, risponderemo a queste e altre domande relative a questo cibo millenario.

Che cos'è lo yogurt intero?

Lo yogurt è un prodotto lattiero-caseario che passa attraverso un processo di fermentazione. Durante questo processo, vengono generati centinaia di milioni di batteri che hanno una funzione benefica per l'organismo umano..

Questi batteri sono noti come probiotici e probabilmente ne hai sentito parlare perché aiutano a migliorare la flora intestinale..

Lo yogurt naturale è solitamente fatto a mano e Si caratterizza per non aggiungere coloranti, conservanti o aromi e, soprattutto, preservare i loro grassi naturali completi.

Lo yogurt intero non è sfuggito alla moda dei prodotti luce che hanno invaso quasi l'intero mercato lattiero-caseario.

Vedi anche: 6 modi per utilizzare lo yogurt naturale come rimedio casalingo

3 miti sullo yogurt intero

Ci sono molti miti sullo yogurt intero che possono confonderti. Qui parliamo dei tre più comuni.

1. Lo yogurt intero ha più grassi dello yogurt senza grassi

In senso stretto, questo può essere vero, da allora il latte scremato viene utilizzato per produrre yogurt leggero, quindi l'apporto calorico è notevolmente inferiore.

Se lo yogurt è stato prodotto con latte di mucca, il grasso non è dannoso per le arterie, non aumenta il colesterolo e non ti farà ingrassare..

2. È meglio addolcire lo yogurt con zucchero artificiale

QQuando il grasso viene rimosso, lo yogurt perde sapore e consistenza.. Quindi è necessario aggiungere elementi aromatizzanti per compensare questo..

La maggior parte penserebbe che non c'è niente di meglio dei dolcificanti. Sembra perfetto, ma diverse indagini suggeriscono una possibile relazione tra dolcificanti e cancro..

allo stesso modo, un'altra ricerca effettuata nel 2006 elenca il dolcificanti con diabete e obesità. Potrebbe essere meglio per la tua salute se scegli lo yogurt intero al tuo prossimo acquisto..

Sì, scegli il naturale. Se vuoi frutta, scegli di aggiungere frutta fresca di stagione..

3. Posso mangiare più yogurt se viene scremato

Per godere dei benefici di questo alimento nutriente, ipocalorico e facilmente digeribile, Hai solo bisogno di una tazza al giorno. In questo modo è anche possibile ottenere l'assunzione giornaliera di calcio.

Dovresti solo cercare di non mangiarlo troppo in quanto ciò può essere controproducente per il tuo sistema digestivo..

Si consiglia di leggere: yogurt greco: benefici e differenze rispetto al normale

Il miglior yogurt per la tua dieta

infine, il miglior yogurt che puoi consumare è il tutto e naturale. Una buona idea per godere dei benefici dello yogurt intero è quella di provare una varietà di yogurt zuccherato di frutta naturale..

Altre buone opzioni sono:

• Yogurt greco. È fatto con latte intero e di solito ha una consistenza leggermente pastosa che lo rende ideale per l'ingrassaggio. Puoi usarlo per sostituire la panna acida e la crema di formaggio nelle salse e nei dessert..
• Il kefir È uno yogurt con proprietà curative e rigenerative per il corpo. È ricco di proteine ​​e povero di calorie.. Completamente raccomandato per le persone con intolleranza al lattosio..

Puoi usarlo per accompagnare i tuoi pasti o come spuntino. Sarà sempre un'opzione salutare..

Yogurt scremato: sì o no?

La realtà è che ha poco senso mangiare yogurt magro. Queste versioni sostituiscono spesso il grasso con altri ingredienti come zuccheri e conservanti..

Sarebbe meglio scegliere versioni regolari e consumare semplicemente una tazza al giorno al massimo.

E tu cosa ne pensi? Qual è la tua scelta? Quale yogurt di solito consumi di più?