Thomas Davis
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2018
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Per farti uscire da un tale casino e considerando queste ricette, devi capire che, prima di tutto, optare per il vegano non significa rifiutare le proteine magre per tutta la vita. Si tratta sfruttare meglio alcuni tipi di contributi che questa opzione offre.
D'altra parte, per quanto riguarda il corpo, l'uso di altri ingredienti gli conferisce una gamma di sostanze nutritive che la carne semplicemente non contiene: vitamine, oligoelementi, basse calorie, nullità dei grassi, ecc ...
Quindi, con queste informazioni che già conosci, quando fai hamburger vegani puoi riposare facilmente. Sicuramente non troverai spiacevoli sorprese. Al contrario, scopri la versatilità di un cibo fantastico e semplice da preparare.
2 modi per preparare hamburger vegani
1. Hamburger vegano "messicano"
Certamente, questo straordinario hamburger deve il suo nome alla variegata e deliziosa cucina messicana. Contiene deliziosi ingredienti che non puoi lasciarti alle spalle. Prova e goditi un grande piacere gastronomico.
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ingredienti
- 2 avocado tritati
- 3 spicchi d'aglio senza pelle
- 2 tazze di ceci (400 g)
- ½ tazza di pepe verde macinato (100 g)
- 1 cucchiaio di cumino macinato (15 g)
- 3 cucchiai di succo di limone (45 ml)
- 2 cucchiai di coriandolo fresco tritato (30 g)
- 1 tazza di nachos tritato (100 g)
- 1 cucchiaio di pepe nero macinato (15 g)
- 2 cucchiai di olio di semi di girasole (30 ml)
preparazione
- Per prima cosa, inizia riscaldando l'olio di semi di girasole in una padella con gli spicchi d'aglio schiacciati. Fai rosolare fino a che diventa morbido, leggermente dorato e trasuda quel delizioso aroma.
- Quindi aggiungere l'olio e la miscela di olio e aglio in una ciotola.
- Quindi aggiungi i ceci nella ciotola e, con l'aiuto di una forchetta, inizia a mescolare fino a formare una pasta..
- Inoltre, aggiungi gli ingredienti rimanenti e continua a mescolare fino a quando non viene schiacciato.
- Inoltre, per preparare hamburger vegani, tu dovrai modellare la carne con l'impasto appena preparato.
- Infine, passali attraverso la piastra a intervalli di 3 minuti su ciascun lato e il gioco è fatto. Non resta che preparare il tuo hamburger come meglio credi.
2. Burger di quinoa vegana
La quinoa è senza dubbio un ingrediente insolito nel mondo degli alimenti a rapida preparazione, ma ciò non significa che tu debba limitarti a una ricetta quando la usi. In effetti, questa ricetta è l'ideale per scoprire un altro modo di preparare hamburger vegani..
ingredienti
- 2 patate dolci medie (patata dolce)
- 4 cucchiai di olio d'oliva (60 ml)
- 2 cucchiai di sale kosher (30 g)
- 1 cucchiaio di pepe nero macinato (15 g)
- 2 funghi
- 1 piccola cipolla di scalogno
- 1 tazza di quinoa cotta (100 g)
- 3 tazze di pane macinato (450 g)
- 1 cucchiaio di succo di limone (15 ml)
- 3 cucchiai di guacamole (90 g)
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro (40 g)
- 1 cucchiaio di germogli di soia (15 g)
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preparazione
- Innanzitutto, preriscaldare il forno a 360 ° C.
- Poco dopo, coprire perfettamente la superficie delle patate dolci con una miscela di olio, sale e pepe.
- Quindi infornare per 25 minuti.
- Lasciatelo raffreddare leggermente e sbucciate le patate prima di schiacciarle e schiacciatele fino a schiacciarle.
- D'altra parte, mettere le verdure in un robot da cucina, fino a quando non vengono tritati finemente.
- In una padella, con un filo d'olio, soffriggere i funghi senza rosolarli insieme al resto delle verdure..
- Inoltre, assicurati di condire bene con sale e pepe..
- Infine, trasferisci tutto in una ciotola, mescola con la quinoa e mescola bene.
- D'altra parte, aggiungere il pangrattato, il succo di limone e le 2 tazze purè di patate dolce, così puoi preparare il tuo delizioso ripieno di hamburger vegetariano.
- Ora non ti resta che passare gli hamburger lungo la griglia o il piatto e montarli come al solito..