David Cobb
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Le verdure sono il cibo perfetto per ottenere i nutrienti necessari, quindi questi spiedini di verdure sono l'opzione ideale. Oltre a darti vitamine e minerali, ti offrono diversi benefici, come la fibra, che ti aiuta a perdere peso e alcune proteine che ti riempiono di energia..
Tuttavia, non tutti condividono lo stesso gusto per loro, forse è perché ci hanno imposto fin dalla tenera età, o il modo in cui sono cucinati, o semplicemente non ci piace il gusto. Inoltre, dovresti sapere che è molto importante includerli nella nostra dieta..
Oggi ti offriamo diversi modi per preparare gli spiedini di verdure e dare loro un sapore migliore. È anche un ottimo modo per uscire dalla routine di mangiare sempre la stessa cosa..
2 modi per preparare spiedini con verdure
1. Spiedino di pomodoro, broccoli, peperoni verdi, e formaggio fuso
Sappiamo che dobbiamo consumare determinati tipi di verdure, anche se non ci piace il loro gusto; Tuttavia, con questa squisita ricetta puoi aggiungere un tocco affumicato non solo alle tue verdure, ma a tutto ciò che desideri..
ingredienti
- 3 pomodori
- 2 peperoni verdi medi
- 2 tazze di broccoli senza gambo (300 g)
- 1 tazza di formaggio grattugiato (150 g)
- 1 cucchiaio di sale (15 g)
- ½ cucchiaio di pepe (8 g)
- ½ cucchiaio di prezzemolo tritato (8 g)
- 1 cucchiaio di olio d'oliva (15 ml)
- Spiedini di legno
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preparazione
- Per prima cosa lava e affetta i pomodori, quindi tagliali a metà. I peperoni verdi dovrebbero essere tagliati a pezzi medi e dai broccoli userete solo i germogli. Prenota loro.
- Poco dopo, in una casseruola con un po 'd'acqua, fai bollire i broccoli per ammorbidirli. Una volta pronto, togli dal fuoco e lascia raffreddare.
- Inoltre, mettere tutte le verdure in una ciotola e condire con olio d'oliva, sale, pepe e prezzemolo..
- poi, inserire le verdure negli spiedini. Puoi iniziare con i pomodori, poi i peperoni e infine i broccoli..
- Dopo aver preparato gli spiedini, prima di metterli sul fuoco, cospargili con del formaggio grattugiato..
- Per dare ai tuoi spiedini un sapore affumicato, dovresti cucinarli direttamente sul fuoco, ma non lasciarli bruciare: lascia che il formaggio si sciolga e le verdure dorino.
- infine, puoi servire gli spiedini nei piatti o mangiarli direttamente.
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2. Spiedini con verdure in salsa di formaggio
Ci sono molti modi in cui puoi assaggiare le tue verdure. Non smettere di mangiarli; La domanda è come cucinarli. Qui hai un'altra idea per fare gli spiedini e la cosa migliore è che puoi preparare tu stesso la tua salsa di formaggio.
ingredienti
- 4 pomodorini
- 1 cipolla
- ½ cetriolo
- 1 tazza di zucchine (100 g)
- 2 cucchiai di sale (30 g)
- 1 cucchiaio di pepe (15 g)
- 1 cucchiaio di basilico in polvere (15 g)
- ½ tazza di parmigiano (75 g)
- 3 cucchiai di formaggio feta (60 g)
- 2 cucchiai di olio d'oliva (30 ml)
- ¼ tazza di latte (50 ml)
- 2 cucchiai di farina di grano (30 g)
- 1 cucchiaio di noce moscata (15 g)
- Spiedini di legno
preparazione
- Per prima cosa, tagliare la cipolla e le zucchine a pezzi grandi, e il cetriolo e i pomodorini a fette..
- Quindi in una ciotola mescolare l'olio d'oliva con sale, pepe e basilico. Lasciare marinare le verdure per 20 minuti, mentre si prepara la salsa di formaggio.
- Successivamente, in una casseruola media, versare il latte e entrambi i tipi di formaggio insieme alla farina e alla noce moscata. Scaldare a fuoco medio fino a ebollizione e la miscela si addensa.
- Inoltre, posiziona le verdure marinate sugli spiedini di legno e posizionale sulla griglia o su un piatto fino a doratura..
- infine, sparsie la salsa di formaggio sugli spiedini, lascialo raffreddare un po 'e divertiti.
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Suggerimenti aggiuntivi
- Inoltre, puoi marinare le tue verdure con un po 'di salsa inglese o salsa di soia..
- Inoltre, puoi utilizzare qualsiasi tipo di verdura per questa ricetta. Inoltre, se lo desideri, puoi grigliare gli spiedini usando una torcia da cucina.
- Infine, se vuoi, usa qualsiasi salsa per immergere gli spiedini con le verdure: questo trucco darà loro un ottimo sapore..