Dieta per le persone con calcoli biliari

Sei una delle persone con i calcoli biliari? poi, sapere che la dieta è molto severa per quanto riguarda questa malattia. Per migliorare la condizione, è necessario ridurre le possibilità di infiammazione e per fare questo, è necessario ridurre gli stimoli per la contrazione della cistifellea, cioè fare molta attenzione al consumo di grassi..

Per saperne di più su come mangiare può aiutare ad alleviare i sintomi che causano i calcoli biliari, ti invitiamo a leggere questo articolo..

Qual è la cistifellea?

La cistifellea è un sacco a forma di pera circondato da una parete muscolare che si trova sul lato destro dell'addome nella zona superiore.. Conserva e concentra la bile, che è un fluido prodotto dal fegato. è necessario digerire i grassi e assorbire alcune vitamine.

Perché si formano i calcoli biliari?

Sono formati dalla cristallizzazione della bile., Un fluido prodotto dal fegato e secreto nell'intestino attraverso i dotti biliari per aiutare a digerire i grassi. Alcuni calcoli biliari non producono sintomi rilevabili..

Alcuni ci credono i calcoli biliari possono essere causati da cattive abitudini alimentari. Un consumo eccessivo di cibi ad alto contenuto di grassi provoca la secrezione maggiore della bile da parte del fegato. Pertanto, l'importanza di controllare ciò che viene mangiato, sia per prevenire la comparsa di calcoli, sia per alleviare i sintomi..

Le pietre sono i calcoli biliari più comune nelle donne, soprattutto dopo i 50 anni e con storia familiare di calcoli. Aumenta anche la sua incidenza in gravidanza e nelle persone che assumono estrogeni orali, nelle persone a digiuno che non fanno esercizio fisico e nei cirrotici..

Sei una delle persone con i calcoli biliari? Consigli su cosa mangiare

In generale, le seguenti raccomandazioni dietetiche, se si hanno calcoli biliari, sono semplici: una dieta variata a basso contenuto di grassi e colesterolo, regolare le calorie della dieta quotidiana, cercare di dividere i pasti in 5 porzioni al giorno, evitare il digiuno ed evitare cibi pesanti.

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liquidi

• Acqua abbondante.
• Infusi di tè e camomilla caldi e delicati.
• Inoltre, latte scremato in piccole quantità e in progressivo aumento.

Zuppe, porridge e puree

• Ad esempio: zuppa di brodo vegetale, riso morbido, pasta ai capelli d'angelo, pasta italiana.
• Porridge ben cotto di farina d'avena, lenticchie, mais, ecc..
• Purè di patate, patate lesse o al forno.
• Purè di verdure essiccate ben cotte passate da tamis.

carni

• Manzo, coniglio, agnello, bollito, grigliato o al forno, tenero e diviso in piccoli pezzi.
• Pollo senza pelle, pollo senza pelle, bollito, grigliato o cotto, morbido e diviso in piccoli pezzi.
• Prosciutto magro, non salato o dolce.
• Pesce: coregone, sogliola, nasello, nasello, ecc. Cotto in acqua, condito con un po 'di oliva o limone o alla griglia.

dessert

• Flan, marmellata, marmellata, succo di frutta, frutta bollita o mele crude.
• Pane e biscotti: biscotti arrostiti, piccolo pane bianco, pasta secca, pasta sfoglia o pan di spagna.

Tipi di cottura consigliati

• Pasti a basso contenuto di grassi incorporati.
• Inoltre, evitare cibi fritti.
• Inoltre, non riscaldare i grassi oltre i 100 ° C.
• Ancora di più, cibi crudi, bolliti, grigliati, a vapore, papillotte (avvolto in carta da lucido o alluminio).

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Cosa evitare se sei una delle persone con calcoli biliari?

Mantenere uno stile di vita sano ed evitare pasti abbondanti aiuterà a curare la cistifellea..

• Temperature estreme: pasti e bevande molto freddi e molto caldi sono forti stimolanti della bile, quindi si consigliano preparazioni calde.
• zuccheri: Gli studi dimostrano che alte concentrazioni di mono e disaccaridi stimolano la secrezione biliare; pertanto è bene consumare con moderazione e in piccole quantità alimenti che contengono zuccheri.
• xantina: cibi ricchi di caffeina e teobromina come caffè, yerba mate, tè concentrato, bevande a base di cola possono essere ottimi stimolanti della cistifellea; pertanto, è necessario minimizzare il suo consumo.
• Grandi volumi: le grandi quantità di cibo consumate contemporaneamente possono provocare grande stimolazione e dolore; quindi meglio mangiare più volte al giorno e in piccole quantità.
• altro: In generale, è anche consigliabile ridurre gli agrumi, le bevande gassate e l'assunzione di alcol..

Infine, le persone con calcoli biliari dovrebbero consultare un dietista per fare un piano nutrizionale individuale in base alle tue esigenze e un gastroenterologo per indicare il trattamento da seguire.