Conosci tutti i benefici dell'uovo

È male mangiare uova ogni giorno? Questa è una delle tante domande che ci poniamo spesso ogni giorno, ma oggi dissiperemo i miti e parleremo dei benefici dell'uovo..

In passato, la gente lo diceva la quantità massima consentita di uova era di tre unità a settimana a causa del suo alto tasso di colesterolo, potenzialmente dannoso per la salute.

Attualmente, tuttavia, sappiamo che le uova NON provocare danni o problemi al corpo. e spieghiamo qui perché.

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Quali sono i benefici dell'uovo?

Per molti anni, l'uovo è stato catalogato come uno degli alimenti che potrebbero danneggiare la salute delle persone che lo mangiano frequentemente.. Si è capito che era in gran parte responsabile di aumentare il colesterolo nel sangue cattivo.

Queste affermazioni sono state recentemente smentite, grazie alla ricerca scientifica. Hanno dimostrato che l'uovo senza dubbio non altera il colesterolo..

Questa nuova ricerca afferma che un consumo moderato di uova fornisce al corpo una buona quantità di nutrienti, necessari per una vita sana..

Ciò che aumenta davvero il colesterolo nel sangue è il consumo di grassi saturi, che può essere trovato nel latte intero..

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Grassi alimentari come formaggi, yogurt, latte, carni grasse; grassi transgenici, che si trovano nella maggior parte delle prelibatezze che mangiamo come dolci, torte, biscotti e generalmente nelle masse dolciarie.

Presta attenzione alle informazioni nutrizionali degli alimenti poiché molti contengono margarine o oli vegetali idrogenati..

La ricerca ha dimostrato che mangiare una o due uova al giorno non comporta alcun rischio di malattie cardiovascolari..

Inoltre, la ricerca ha anche dimostrato che l'uovo ha un nutriente essenziale per il funzionamento cardiovascolare e cerebrale chiamato colina, che aiuta a metabolizzare e ridurre l'omocisteina..

Questo è molto utile da allora livelli elevati nel corpo sono associati ad un aumento delle malattie cardiovascolari.

Mentre tutte queste affermazioni sono pienamente supportate e scientificamente provate, ci sono ancora persone che sono resistenti a credere nei benefici dell'uovo e pensano ancora che sia dannoso per la salute, rifiutando fermamente l'idea di includerlo nella dieta..

L'uovo è un'ottima fonte di nutrienti.

Un singolo uovo offre 80 calorie, contiene proteine, colina, ferro e zinco. La maggior parte di questi nutrienti si trova nel tuorlo..

Le proteine ​​contenute nelle uova sono di ottima qualità e forniscono gli aminoacidi di cui il nostro corpo ha bisogno.. Un uovo ha circa 6 grammi di proteine.

Tra le funzioni più importanti che svolgono queste proteine, troviamo il loro contributo nella formazione del tessuto muscolare..

Inoltre, è un componente essenziale in tutte le cellule, costituendo una parte vitale del sistema immunitario, trasportando sostanze nel sangue e, inoltre, facendo parte di alcuni enzimi, ormoni e neurotrasmettitori..

Nel tuorlo ci sono anche nutrienti chiamati luteina e zeaxantina, che appartengono alla famiglia dei carotenoidi, antiossidanti che aiutano a prevenire danni visivi legati all'età come la degenerazione maculare..

Per le donne in gravidanza o in allattamento, il consumo di uova è molto importante poiché il suo contenuto di colina favorisce lo sviluppo del sistema nervoso fetale e aiuta a prevenire i difetti alla nascita..

Altre fonti di nutrienti

Un uovo intero consumato fornisce 125 mg di colina. Una donna incinta ha bisogno di 450 mg al giorno e una madre che allatta al seno ha bisogno di 550 mg.

Le uova possono rimanere fresche in frigorifero per circa cinque settimane. Se vuoi sapere se le uova sono fresche, lasciale cadere in un contenitore d'acqua e osserva il loro comportamento..

Se galleggia, non è fresco. Quando rompi l'uovo, assicurati che il tuorlo sia centrato. Questo è un segno che è forte.

Come puoi vedere, l'uovo è molto sano e non danneggia la salute né aumenta i livelli di colesterolo cattivo, il che è scientificamente provato.. Inoltre, gli esperti dicono che è possibile mangiare fino a due uova al giorno senza problemi..

Oltre ad essere nutriente e salutare, questo cibo è delizioso e può essere preparato in innumerevoli modi: fritto, bollito, fritto in acqua, mescolato e arrostito; rimanendo ugualmente succoso.

Assicurati di includerlo nella tua dieta ora che conosci tutti i benefici dell'uovo..

Come sapere se le uova sono danneggiate?