Come preparare 3 ricette di pane senza glutine

  • David Snow
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Le persone con celiachia soffrono di infiammazione dell'intestino tenue quando viene a contatto con il glutine e i suoi derivati. Ecco perché ti proponiamo 3 ricette per preparare il pane senza glutine a casa in modo rapido e semplice..

Nella maggior parte dei negozi, supermercati e panetterie, non si tiene conto delle loro condizioni nella vendita dei loro prodotti o nella preparazione delle loro ricette. Quindi ti insegneremo alcune ricette in modo che tu possa prepara il tuo pane senza glutine mentre ti prendi cura della tua salute.

L'intolleranza al glutine non dovrebbe impedirti di gustare le ricette più deliziose. Se scegli i sostituti per gli ingredienti a cui sei allergico, puoi preparare tutto ciò che puoi immaginare..

Ma devi fare attenzione quando scegli gli ingredienti. Alcune persone sono più sensibili di altre a determinati componenti. di prolamine, legato al glutine.

Tuttavia, hai il controllo di ciò che consumi e delle giuste quantità. Quindi non esitate a provare queste ricette..

Come preparare il pane senza glutine

Entrate n. 1

Non devi essere celiaco per preparare ricette senza glutine. A volte è l'ideale per smettere di consumarlo, o almeno per controllarne l'assunzione. Ricorda che il gli eccessi sono dannosi per la nostra salute.

ingredienti

  • 3 cucchiai di lievito senza glutine (45 g)
  • 3 uova
  • 1 cucchiaio di sale (15 g)
  • ½ cucchiaio di zucchero (8 g)
  • ½ tazza di latte di soia (125 ml)

preparazione

  1. Per iniziare, mettere le uova in una ciotola e sbatterle in una schiuma. Aggiungi lievito senza glutine e batti di nuovo.
  2. Quindi aggiungere il latte di soia e continuare a battere. Aggiungi sale e zucchero e batti a velocità media.
  3. Quindi, con l'aiuto di un grande cucchiaio o mestolo, prendi un po 'di impasto e fai delle palline.
  4. Metterli in una forma precedentemente infarinata.
  5. Infine, cuocere a circa 180 ° C. Lascia che i panini crescano in una tonalità dorata. Quindi rimuovere dal forno, lasciare raffreddare e servire.

Lo sapevi? Come sostituire il pane nei panini, opzioni senza glutine

Entrate n. 2

Farina di mais o farina di riso sono sostituti perfetti per la farina di grano. Questo è un altro modo per fare il pane senza glutine a casa e non ci vuole molto.

ingredienti

  • 1 tazza di crema di riso (200 g)
  • 2 uova
  • ½ tazza di amido di mais (60 g)
  • 2 cucchiai di lievito senza glutine (30 g)
  • 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio (9 g)
  • ½ tazza di latte di soia (125 ml)
  • 4 cucchiai di cocco grattugiato (60 g)
  • ¼ di tazza di olio d'oliva (62 ml)

preparazione

  1. Per prima cosa, in una ciotola mescolare il lievito senza glutine, il bicarbonato di sodio, l'amido di mais e la crema di riso.
  2. Quindi aggiungere le uova, il latte, la noce di cocco e l'olio.. Impastare fino a quando tutti gli ingredienti sono integrati.
  3. Quindi mettere da parte in frigorifero per almeno 15 minuti..
  4. Trascorso il tempo, rimuovilo dal frigorifero e impastalo ancora una volta. Quindi crea alcune palline e mettile in un vassoio precedentemente infarinato.
  5. Infine, prima di infornare, spennellare i pani con un po 'd'olio d'oliva. La temperatura deve essere compresa tra 180 e 200 ºC.
  6. Lasciateli crescere e dorarli, quindi rimuoveteli dal forno.

Entrate n. 3

Questa ricetta soddisfa tutti i requisiti richiesti da ogni vegano Non contiene glutine o latticini. Quindi è un'opzione molto più sana e deliziosa per fare il pane..

ingredienti

  • 2 cucchiai di amido di mais (30 g)
  • 2 cucchiai di acqua (30 ml)
  • 1 cucchiaio di zucchero (15 g)
  • 3 cucchiai di olio d'oliva (45 ml)
  • ¼ di tazza di latte di mandorle (50 ml)
  • 3 cucchiai di mandorle tritate (48 g)
  • 2 cucchiai di cocco grattugiato (30 g)
  • 3 cucchiai di semi di girasole schiacciati (45 g)
  • ½ cucchiaio di sale (8 g)

Scopri: 5 alternative alla sostituzione dello zucchero in una dieta dimagrante

preparazione

  1. Metti le mandorle tritate e i semi di girasole in una ciotola.
  2. Aggiungere il cocco grattugiato, lo zucchero e il sale.. Mescolare bene in modo che gli ingredienti siano integrati.
  3. Aggiungi latte di mandorle, amido di mais, cucchiai d'acqua e olio. Sbattere nel frullatore a media velocità.
  4. Finalmente fallo alcune palline con l'impasto ottenuto e metterle in un vassoio infarinato. Cuocere a 190 ° C e far lievitare e dorare il pane. Quindi rimuovere dal forno e servire.

Ora sai come preparare il pane senza glutine. Non smettere di gustare queste deliziose ricette..

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