Come preparare hamburger di lenticchie e quinoa salutari

Gli hamburger sono uno dei fast food più popolari. in tutto il mondo. Sono preferiti dai più a causa della combinazione di deliziosi ingredienti. Una ricetta, molto appetitosa e molto salutare, è quella degli hamburger di lenticchie e quinoa..

C'è una preferenza popolare per gli hamburger tradizionali. Tuttavia, sappiamo che causano un alto tasso di persone in sovrappeso e obese. Pertanto, per qualche tempo è stato sconsigliato il consumo di questo fast food.

L'hamburger tradizionale, influenza direttamente l'aumento della massa corporea, perché ha molte calorie e carboidrati. Inoltre, promuovono lo sviluppo di varie malattie.

Essendo consapevoli dei pericoli per la salute di mangiare questo cibo, molte persone lo hanno già soppresso dalla loro dieta. Tuttavia, non è necessario privarci di questa delizia, ma trovare un'alternativa più sana..

Una di quelle buone opzioni che troviamo è preparare hamburger di lenticchie e quinoa. Oltre ad essere molto gustosi, hanno importanti proprietà nutritive che vale la pena sfruttare. Ti piacerebbe imparare a farli?

Hamburger di lenticchie e quinoa

Sia la lenticchia che la quinoa sono diventate popolari in tutto il mondo come parte degli alimenti più sani che possiamo includere in una dieta..

Entrambi sono uno fonte di fibre, vitamine e minerali che apportano all'organismo importanti benefici, come:

• Più energia;
• Prevenzione dell'anemia;
• Diminuzione dei livelli elevati di colesterolo;
• Prevenzione della costipazione;
• Controllo dei livelli di zucchero nel sangue;
• Rinforzo di pelle, capelli e unghie;
• Protezione ossea;
• Migliore funzionamento del sistema cardiovascolare;
• Prevenzione delle malattie degenerative;
• Importante contributo di proteine ​​vegetali;
• Rafforzamento del sistema immunitario.

Soprattutto, sono alimenti a basso contenuto calorico, che li rendono perfetti per qualsiasi dieta. D'altra parte, la sua preparazione è molto semplice e il risultato è davvero magnifico.

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ingredienti

• 5 cucchiai di quinoa (50 g)
• 1 cucchiaio di semi di lino (10 g)
• ¾ di una tazza d'acqua
• ½ zucchine medie
• 1 tazza di lenticchie germogliate (200 g)
• 1 cucchiaino di fumo liquido (opzionale) (5 ml)
• 1 cucchiaino di aceto balsamico (5 ml)
• 2 cucchiaini di soia (10 ml)
• 6 cucchiai di farina di ceci (60 g)
• ½ cucchiaino di aglio in polvere (2,5 g)
• 1 cucchiaino di prezzemolo fresco (5 g)
• ½ cucchiaino di timo (2,5 g)
• ¼ cucchiaino di coriandolo (1,2 g)
• 1 cucchiaino di olio d'oliva (4,3 g)

preparazione

• Per prima cosa lava la quinoa in un piccolo scolapasta. Quindi mettere in una padella preriscaldata con un cucchiaino di olio d'oliva.
• Tostare la quinoa rimuovendola di tanto in tanto in modo che non si attacchi, e lasciare per 4 minuti a fuoco medio fino a quando inizia a dorare un po '.
• Quindi aggiungi una tazza e mezza di acqua, alza il fuoco e quando bolle, abbassalo per cuocere per altri 10 minuti fino a quando la quinoa è liscia e sciolta..
• Mentre la quinoa cucina, separa i semi di lino con acqua e portali a ebollizione a fuoco medio. Quando bolle, abbassa il fuoco e concedi altri 8 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino ad ottenere una miscela spessa con una consistenza simile ad un albume..
• Metti la quinoa in un grande contenitore e mescola con gel di semi di lino, lenticchie, zucchine grattugiate e tutti gli altri ingredienti, tranne la farina di ceci.
• Mescolare bene e aggiungere gradualmente la farina di ceci man mano che gli ingredienti si fondono. Aggiungi tutto il necessario per rendere tutto denso (dipende dall'umidità nell'impasto).
• Dopodiché, prepara gli hamburger delle dimensioni che desideri e portali nel congelatore per circa 2 ore prima di friggerli..
• Trascorso il tempo consigliato, scalda 4 cucchiai di olio d'oliva in una padella e poi posiziona gli hamburger senza scongelarli. Friggerli quindi, 4-5 minuti per lato..

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godere!

Ora che questi deliziosi hamburger di lenticchie e quinoa sono pronti, puoi combinarli con gli ingredienti classici di tua scelta.

Alcuni di essi possono essere, ad esempio:

• pomodori;
• lattuga;
• cetrioli;
• Pane integrale;
• maionese;
• Altri condimenti.

Tuttavia, consideralo l'aggiunta di altri ingredienti aumenta le calorie. Quindi sii moderato se stai cercando di seguire una dieta sana..

Servili caldi e non esitare a prepararli per divertirti con tutta la famiglia. Sicuramente tutti lo adoreranno!

Allora, ti è piaciuta la nostra ricetta? In tal caso, rimanete sintonizzati sulla nostra pagina con altri suggerimenti per la vostra salute e benessere..