David Snow
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Per quelli con uno stile di vita vegano, presentiamo una squisita ricetta di sformato di formaggio senza lattosio. Che ci crediate o no, ci sono molti tipi di cibo per i vegani, e il formaggio, sebbene di solito fatto con latte usando altri ingredienti, può anche diventare un'opzione per te.
Ci sono sicuramente molti benefici nel consumo di alimenti senza lattosio in quanto sono stati elaborati per eliminare lo zucchero del latte e sono ricchi di riboflavina e calcio. Naturalmente, inoltre, non contengono gli stessi grassi e le stesse calorie degli alimenti a base di latte..
Pertanto, per coloro che sono intolleranti al lattosio e non consumano carne o prodotti animali, preparare un tipo di formaggio senza lattosio è estremamente facile e molto salutare. Al suo posto, può essere utilizzato latte di origine vegetale. Per farti questo dessert avrà bisogno di frutta a guscio e verdure che diventeranno i nostri ingredienti principali.
Allora, cosa stai aspettando per preparare questo ricco sformato di formaggio fresco senza lattosio?
Sformato di formaggio fresco senza lattosio
Con le giuste istruzioni puoi preparare ciò che ti piace di più. E questo piatto non sfugge a questo, perché devi seguire ogni passaggio, in modo che il risultato finale sia magnifico.
Tieni presente che il lattosio è lo zucchero presente nel latte che si lega all'intestino tenue a causa di un enzima chiamato lattasi. Questo crea alcuni sintomi nelle persone intolleranti che lo consumano, come ad esempio:
- vomito
- nausea
- Dolore addominale
- diarrea
- gas
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Ingredienti Di Formaggio
- ⅔ tazza di nocciola (100 g)
- ½ tazza di succo di limone (100 ml)
- 3 cucchiai di lievito (45 g)
- 4 spicchi d'aglio
- 3 cucchiai di peperone rosso dolce (45 g)
- 1 cucchiaio di sale (15 g)
- ¼ tazza d'acqua (50 ml)
- 3 cucchiai di agar agar (45 g)
Ingredienti Flan
- 1 ½ tazza di latte di soia (300 ml)
- 1 tazza di formaggio senza lattosio (200 g)
- ¼ tazza di zucchero (50 g)
- 6 cucchiai di farina di mais (90 g)
- 3 cucchiai di acqua (45 ml)
Ingredienti Caramello
- ¼ tazza di zucchero (50 g)
- Il succo di 1 limone
Preparazione di formaggio senza lattosio
- Per prima cosa, elabora le nocciole con succo di limone, peperoncino, lievito, sale e aglio. libro
- Quindi in una casseruola fate bollire l'acqua con la polvere di agar e lasciate raffreddare.
- Successivamente, aggiungi questa miscela al frullatore. Mescolare a media velocità e passare a uno stampo.
- Infine, coprire con un foglio di alluminio e lasciarlo riposare in frigorifero per una notte in modo che il formaggio rimanga fermo.
Preparazione al caramello
- La prima cosa che devi fare per preparare questo dolce è preparare il caramello. Metti lo zucchero e il succo di limone in una padella e scalda a fuoco medio fino a quando lo zucchero è scuro.
- Una volta che le caramelle sono pronte, ora non resta che distribuirle in uno stampo. Assicurati di lasciare un po 'di caramello per decorare il flan.
Preparazione del flan
- Da questo momento stiamo preparando un dessert per vegani, dovremmo sostituire l'uovo con la farina di mais con un po 'd'acqua. La trama sarà simile all'uovo.
- Per prima cosa, in una grande ciotola o in una ciotola mescolare la farina di mais con i cucchiai d'acqua insieme allo zucchero.
- Quindi versare il latte di soia e il formaggio e utilizzare un frullatore in modo che non rimangano briciole nella miscela..
- Successivamente, passare il composto nello stampo con il caramello e cuocere per 30 o 40 minuti a 180 ° C.
- Infine, rimuovi dal forno, sforma, servi su un piatto e distribuisci un po 'più di caramello. Goditi questo ricco sformato di formaggio fresco senza lattosio.
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Suggerimenti aggiuntivi
- Se non vuoi preparare questo piatto vegano, puoi usare le uova come faresti normalmente per qualsiasi dessert..
- Per il caramello puoi anche usare latte di soia condensato anziché succo di limone.
- Inoltre, puoi usare altri tipi di noci anziché mandorle per preparare formaggi senza lattosio..
- Inoltre, alcuni usano un po 'di salsa di soia per fare il formaggio, ha un sapore migliore quando si tratta di consistenza..
- La farina di riso, insieme ad alcuni cucchiai di acqua, è anche un buon sostituto dell'uovo..