6 benefici goduti quando si mangia broccoli

Anche se per anni il suo consumo non è stato preferito dalle persone, oggi molte persone stanno iniziando a incorporare i broccoli nella loro dieta. Pertanto è possibile sfruttare tutte le proprietà che agiscono a favore.

Senza esagerare, 100 grammi di questo ortaggio possono fornire fino al 150% dell'apporto giornaliero di vitamina C.. È anche ricco di vitamina K, vitamine del gruppo B, ferro e zinco, tra gli altri nutrienti essenziali..

È molto ricco di composti antiossidanti e minerali essenziali, quindi, L'assunzione regolare di broccoli può avere un importante effetto protettivo contro lo sviluppo del cancro..

Per tutto questo, sono passati alcuni anni da quando la comunità scientifica si è concentrata sulla conduzione della ricerca. Stanno determinando i benefici del consumo di broccoli più spesso nella dieta..

Ecco 6 importanti vantaggi che puoi godere se inizi a mangiare questo cibo regolarmente..

1. Può ridurre il rischio di cancro

I broccoli e le altre verdure crocifere hanno una composizione chimica complessa. Questo rende difficile trovare esattamente quali composti agiscono contro il cancro..

Tuttavia, finora è stato determinato che è efficace nel ridurre il rischio di cancro al colon-retto, alla prostata e persino al seno..

Apparentemente, i loro fitochimici, sulforafano e fitonutrienti sarebbero responsabili di questo beneficio..

Il consumo di mezza tazza al giorno o due tazze alla settimana di broccoli può essere sufficiente per influenzare le cellule maligne..

2. Ricco di antiossidanti

Lo stress ossidativo causato dai radicali liberi nell'ambiente ha un impatto dannoso sulle cellule del corpo. Ciò colpisce il corpo sia esternamente che internamente..

Gli antiossidanti contenuti nei broccoli funzionano efficacemente nell'inibizione dei radicali liberi.. Sono quindi efficaci nel ridurre l'infiammazione, l'invecchiamento precoce e il rischio di malattie croniche..

Un chiaro esempio è la vitamina C. La sua azione supporta il metabolismo dell'ossigeno quando è accompagnata da alcuni flavonoidi come la quercetina e il kaempferol (contenuti in questo vegetale).

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3. Migliora la salute visiva

I broccoli contengono una quantità significativa di riboflavina, nota anche come vitamina B2. La sua importanza è aiutare gli occhi ad adattarsi al cambiamento della luce..

Una carenza di questo nutriente può causare infiammazione, visione offuscata e vista stanca. tuttavia, ingerendo moderatamente i broccoli è possibile prevenire la cataratta o interrompere il tuo sviluppo.

D'altra parte, è anche una fonte di due carotenoidi che svolgono un ruolo importante nella salute degli occhi: luteina e zeaxantina..

Entrambi riducono i rischi di sviluppare malattie associate alla macula oculare come la degenerazione maculare e problemi alle lenti degli occhi..

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4. Proteggi il cuore

Uno dei nutrienti necessari per raggiungere l'equilibrio del colesterolo è la fibra. I broccoli contengono fibre in quantità significative, il che lo rende molto utile per i pazienti con colesterolo alto..

Inoltre, offre sulforaphane, una sostanza che attiva una proteina nel corpo per fermare l'accumulo di placca nei vasi sanguigni..

I pazienti a rischio di malattie cardiovascolari devono ingerire questo ortaggio allo stato grezzo per sfruttare tutte le proprietà fornite..

5. Previene e controlla il diabete

Gli alimenti ricchi di fibre ma a basso contenuto calorico sono perfetti per prevenire e controllare il diabete..

Una mezza tazza di broccoli fornisce 5 grammi di fibre e solo 50 calorie. Contiene anche sostanze benefiche per prevenire che questa malattia causi danni ai vasi sanguigni..

6. Migliora la salute delle ossa

Uno degli alimenti sostitutivi del calcio che il latte fornisce è proprio i broccoli. Questo ortaggio è un'importante fonte di calcio e vitamina K., nutrienti essenziali per il rafforzamento osseo e la formazione di osteocalcina.

Consigliato per le donne che arrivano allo stadio della menopausa, poiché la riduzione degli estrogeni può causare perdita di densità ossea.

Includi i broccoli nella tua dieta!

Ora che siamo a conoscenza dei benefici di questo alimento, allora considera di mangiarlo più spesso..

Il più consigliabile è consumare broccoli crudi in modo da non cambiare la sua composizione nutrizionale., poiché il vapore o la cottura possono perdere alcune delle sue qualità antitumorali.

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