Peter Douglas
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Vuoi sapere quali legumi sono utili per perdere grasso? Sono ricchi di proteine e fibre, due nutrienti che promuovono la sazietà e riducono l'appetito.. Inoltre, è innegabile che i legumi sono un alimento delizioso e molto versatile..
Uno studio pubblicato in American Journal of Clinical Nutrition concluse che mangiare una porzione di legumi al giorno provoca una sensazione di pienezza e tranquillità.
Lo troverai, contrariamente alla credenza popolare, questi alimenti non ti fanno ingrassare se cotti correttamente.
Legumi benefici per perdere grasso
1. Ceci
Il primo dei legumi benefici per perdere grasso sono i ceci. Questo legume ha un alto contenuto di fibre solubili in acqua..
Questo tipo di fibra aumenta il volume nello stomaco e produrrà un effetto sazietà e ridurrà l'appetito, cosa ti aiuterà a perdere peso.
hummus
È una crema ottenuta dalla miscela di ceci e altre spezie naturali che le conferiscono un sapore distinto e unico. È perfetto per un antipasto invece di friggere.
ingredienti
- 1 spicchio d'aglio
- 1 ½ tazze di ceci cotti (240 g)
- ½ bicchiere d'acqua (100 ml)
- 4 cucchiai di succo di limone (60 ml)
- 2 cucchiai di tahini (30 g)
- Olio d'oliva e sale (qb)
preparazione
- Immergi i ceci in acqua durante la notte in modo che idrata e ammorbidisce.
- Mescolare i ceci, l'aglio, il succo di limone, il tahini, l'olio d'oliva e il sale..
- Se la miscela diventa troppo densa, aggiungi un po 'd'acqua lentamente fino a quando non fa bene..
- Raffreddare in un contenitore di vetro con coperchio ermetico.
- Puoi mangiarlo con bastoncini di sedano, toast o pane..
2. Lenticchie
Il secondo dei legumi benefici per perdere grasso è a buona fonte di acido folico, fibre alimentari, manganese, fosforo, rame, tiamina e potassio.
Mezza tazza di lenticchie bollite (circa 100 g) contiene oltre 2,5 mg di ferro e fino a 11 g di proteine..
Sono una scelta eccellente per:
- Ridurre i livelli di colesterolo "cattivo" (LDL).
- Ottieni molta energia.
- Stabilizzare lo zucchero nel sangue.
Crocchette Di Lenticchie
ingredienti
- 1 tazza di lenticchie (180 g)
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato (15 g)
- 1 cucchiaio di origano (15 g)
- 1 uovo
- mollica di pane
- Olio d'oliva, sale e pepe
preparazione
- Mescolare le lenticchie, lo spicchio d'aglio tritato, il prezzemolo e l'origano con un pizzico di sale e pepe.
- In una ciotola, aggiungi l'uovo e il pangrattato necessari per ottenere un impasto consistente che puoi modellare.
- Formare crocchette e friggere o cuocere, quello che preferisci.
3. Fagioli
100 g di questi legumi cotti hanno 8,5 g di fibra alimentare, rendendoli uno dei migliori per perdere grasso..
I fagioli migliorano il transito intestinale, qualcosa di estremamente importante in qualsiasi dieta.
Charros vegetariani Frijoles
ingredienti
- 2 tazze di fagioli neri (400 g)
- Acqua (quantità richiesta)
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- Sale e pepe
- ½ tazza di porri tritati (45 g)
- ½ tazza di ravanello tritato (58 g)
- ½ tazza di sedano tritato (50 g)
- 2 tazze di carota tritata (230 g)
- 1 mazzetto di prezzemolo
preparazione
- Cuocere i fagioli fino a quando non si ammorbidiscono in una padella con abbastanza acqua, sale, aglio e mezza cipolla.
- In una padella, soffriggere l'altra mezza cipolla con i porri tritati finemente, il ravanello e il sedano e aggiungere sale e pepe a piacere.
- Aggiungere la carota e cuocere per altri 5 minuti a fuoco basso fino a doratura.
- Aggiungere i fagioli con il brodo e cuocere fino a quando i sapori non saranno perfettamente integrati. Al momento di servire, guarnire con prezzemolo.
4. Soia
La soia è un altro legume benefico per perdere grasso. Ciò è dovuto al loro grande contributo di proteine, acidi grassi essenziali, vitamine, minerali e fibre alimentari.
Hamburger Di Soia
ingredienti
- 1 tazza di soia macinata idratata (200 g)
- 1 uovo
- 1 cipolla piccola, tritata finemente
- 1 pepe tritato
- 1 aglio tritato
- 1 patata, cotta e pressata
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato (10 g)
- ½ tazza di pangrattato (75 g)
- Sale (qb)
preparazione
- Mescolare la soia con gli altri ingredienti.
- Forma gli hamburger e passa il pangrattato.
- Friggere con olio caldo e servire con pane per hamburger accompagnato da lattuga, cipolla e pomodoro.
5. Fava
Le fave sono ricche di vitamina B1 e C, acido folico, carboidrati, manganese, proteine, minerali (potassio, ferro, rame, fosforo, magnesio) e fibre. La cosa migliore è che non contengono quasi grasso.
Zuppa di fave
ingredienti
- 2 tazze di fagioli (252 g)
- 2 pomodori grandi
- 1 cipolla piccola, tritata finemente
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 2 cucchiai di olio d'oliva (32 g)
- 1 tazza di nopal tritato, cotto e sgocciolato (86 g)
- Sale, pepe bianco e coriandolo (a piacere)
preparazione
- Pickle fave di notte prima di prepararli.
- Cuocere le fave in padella fino a quando saranno tenere.
- Friggere la cipolla con aglio, pomodori e cuocere per 15 minuti.
- Aggiungi il nopal tritato.
- Aggiungere la salsa di pomodoro con nopal alle fave, condire e cuocere per qualche altro minuto prima di servire.