4 ricette di maionese fatte in casa che ti piaceranno

Le ricette della maionese fatta in casa sono facili da preparare e contengono ingredienti più sani della maggior parte delle versioni commercializzate. Inoltre, sono ideali per esaltare il sapore di panini, insalate e molti altri piatti. Vuoi farlo a casa? Condividiamo alcune opzioni.!

Gli ingredienti di base che utilizzeremo includono uova, olio d'oliva, aceto, limone e sale. Tuttavia, per dare ad alcune versioni un tocco più speciale, proponiamo l'uso di erbe, spezie e altri ingredienti che aggiungono più sapore. Scopri come prepararli di seguito.

Le 4 migliori ricette di maionese fatte in casa

Attualmente possiamo acquistare vari tipi di maionese e condimenti in negozi e supermercati. Tuttavia, molti preferiscono evitare questo tipo di opzioni perché contengono molte calorie e additivi chimici. Ci sono alternative? Certo!

Abbiamo trovato un'ampia varietà di ricette di maionese fatte in casa per gustare questa salsa senza troppi rimorsi. Ecco perché possiamo prepararli utilizzando ingredienti naturali e sani., evitando i grassi in eccesso che di solito contengono molte versioni commerciali. Goditeli!

1. Maionese fatta in casa di base

Abbiamo iniziato questa raccolta di ricette di maionese fatte in casa con una versione base che contiene un tocco di senape. Proponiamo l'uso di olio extra vergine di oliva spremuto a freddo, in quanto sarà molto più sano. Mettiti al lavoro!

ingredienti

• 2 uova
• 2 cucchiai di aceto di mele biologico (40 ml)
• ½ cucchiaino di senape biologica in polvere (2,5 g)
• ½ cucchiaino di sale marino (2 g, 5 g)
• 2 tazze di olio extra vergine di oliva spremuto a freddo (500 ml)

preparazione

• Per prima cosa combina uova, aceto di mele, senape e sale marino in un robot da cucina. Batti fino a quando tutto è ben integrato.
• Quindi, con il processore ancora in esecuzione, aggiungi poco a poco l'olio d'oliva, assicurandoti di far cadere solo un filo.
• Continua a manipolare il processore fino a quando la maionese non si addensa. Se lo trovi non abbastanza spesso, aggiungi più olio e processo.
• Infine, versare la maionese in un barattolo con coperchio e conservare in frigorifero.

Assicurati di leggere: Alternativa alla maionese a basso contenuto di grassi

2. Maionese alle carote

Che ne dici di una maionese di verdure per accompagnare il tuo toast o pane? Se sei un amante delle carote, questa versione di questa salsa sarà l'opzione per te. inoltre, è una ricetta più leggera di prima con un tocco di aglio, origano e pepe di Cayenna.

ingredienti

• 1/2 tazza di olio di oliva o di girasole (100 ml)
• 3 carote al vapore
• Il succo di un limone
• Sale e pepe
• 2 spicchi d'aglio, schiacciati
• Origano, Cayenna e Coriandolo (a piacere)

preparazione

• Prima fai bollire le carote nell'acqua fino a quando non si ammorbidiscono.
• Quindi mettili nel vaso del frullatore e aggiungi aglio, limone e altre spezie.
• Infine, mescolando, aggiungi l'olio gradualmente fino a ottenere la consistenza desiderata..

3. Maionese al crescione

Questa squisita ricetta si distingue in questo elenco di ricette di maionese fatte in casa come opzione ideale per accompagnare gli antipasti in occasioni speciali. inoltre, sGusto va molto bene con i triangoli di nachos come mais, toast, biscotti e simili.

ingredienti

• Crescione fresco (200 g)
• Maionese fatta in casa di base (150 g)
• Crema di formaggio (100 g)
• 4 barrette surimi (bastoncini di granchio)
• 2 cucchiai di succo di limone (40 ml)
• Sale e pepe qb

preparazione

• Innanzitutto, eliminare lo stelo e le parti dure del crescione. Quindi ammorbidirli.
• Quindi metti tutti gli ingredienti nel frullatore e processali fino a quando non saranno ben integrati..
• Infine, da gustare come contorno, assicurati di refrigerarlo per almeno 2 ore..

Scopri di più: Crepes di gamberetti: dai un'occhiata a questa deliziosa ricetta

4. Maionese al limone e coriandolo

La maionese fatta in casa è molto buona quando aggiungiamo il tocco speciale di agrumi. pertanto, in questa versione proponiamo di aggiungere un po 'di succo di limone e un pizzico di succo di limone. Qualcos'altro? Certo! Da non perdere il delizioso sapore di coriandolo.

ingredienti

• 1 uovo intero
• 3 cucchiai di succo di lime (60 ml)
• 2 cucchiai di succo di limone (40 ml)
• 10 foglie di coriandolo tritate
• Sale e pepe qb
• 1 tazza di olio d'oliva (250 ml)

preparazione

• Per prima cosa, aggiungi tutti gli ingredienti nel bicchiere di a miscelatore manuale.
• Quindi batti senza sosta fino a quando la maionese acquisisce una consistenza densa.
• Infine, gusta insalate, pesce e carne..

Ti privi ancora di mangiare maionese? Vai avanti e prepara una delle ricette menzionate e gustalo occasionalmente con i tuoi piatti preferiti. Infine, tieni presente che dovresti moderare le porzioni per non superare le calorie.