3 ricette facili e originali ricche di proteine

  • Peter Sherman
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I nostri corpi hanno sempre bisogno di sostanze nutritive che promuovono il loro sviluppo e lo rafforzano. Per questo è necessario mantenere una dieta equilibrata in cui tutti i gruppi alimentari abbiano spazio. In questo articolo, parleremo in particolare di alcune ricette ricche di proteine..

Questo macronutriente ci aiuta a sfruttare l'energia, ridurre i picchi di glucosio e aumentare la massa muscolare..

Una delle proteine ​​più comunemente usate è il pollo, ma sappiamo che non piace a tutti. Inoltre, dopo averlo consumato due o tre volte a settimana, potremmo ammalarci un po 'con il gusto.

Anche se puoi assaggiarlo in diversi modi per cambiarne il gusto, ne abbiamo preparato un po ' ricette ricche di proteine, semplici e originali con ingredienti alternativi. Dai un'occhiata!

Ricette ricche di proteine ​​che adorerai

1. Ceci con salsa allo yogurt naturale

La prima delle ricette ad alto contenuto proteico si basa su due ingredienti ricchi di questo macronutriente..

I ceci sono uno dei nostri cibi preferiti per sostituire la carne nelle diete vegetariane.. In questa occasione lo combineremo con yogurt naturale, che dona cremosità e una consistenza incredibile..

ingredienti

  • 1 tazza di ceci cotti (220 g)
  • 1 peperone rosso tagliato a listarelle
  • 1 cucchiaino di semi di cumino (5 g)
  • 2 cucchiai di coriandolo tritato (30 g)
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva (16 g)
  • Sale e pepe (qb)
  • 1 aglio tritato medio

Ingredienti per la salsa

  • ½ tazza di yogurt bianco (100 g)
  • 1 cucchiaio di coriandolo tritato (15 g)
  • 1 cucchiaio di salsa di soia (15 ml)
  • Sale e pepe (qb)

preparazione

  • Metti l'olio d'oliva a scaldare in una padella.
  • Aggiungi sale e semi di cumino e rosola.
  • Aggiungi il pepe un minuto dopo aver aggiunto il cumino.
  • Quindi aggiungere i ceci e mescolare fino a quando tutto va bene insieme e spegnere.
  • Per la salsa, prendere una piccola padella e unire i quattro ingredienti..
  • Servire i ceci e guarnire con salsa allo yogurt.

Puoi accompagnare questa ricetta con toast o nachos. Fai solo attenzione a non esagerare in quanto potrebbe aggiungere molte calorie. Un'altra opzione per accompagnare questa ricetta è una buona porzione di verdure..

2. Insalata di tonno fresca con verdure

La seconda delle ricette è l'ideale per gustare una buona bistecca di tonno fresca. Di solito consumiamo tonno in scatola, ma in questa occasione proponiamo un'opzione più naturale.

Oltre ad essere un pesce economico, ha un sapore diverso che darà alle tue verdure una nuova svolta.

ingredienti

  • 1 medaglione di tonno fresco
  • 5 piccoli alberi di broccoli
  • 5 alberi di cavolfiore
  • ¼ di melanzane medie
  • 1 carota a strisce
  • 1 zucchina a strisce
  • ¼ di cipolla rossa
  • 1 aglio piccolo, schiacciato
  • 3 cucchiai di olio d'oliva (48 g)
  • 1 cucchiaio di salsa di soia (15 ml)
  • Sale e pepe (qb)

preparazione

  • In una padella, cuocere il medaglione di tonno in un cucchiaino di olio d'oliva e mettere da parte.
  • In un altro, scaldare i restanti due cucchiaini di olio e rosolare le verdure fino a cottura..
  • Tagliare il tonno a pezzetti e aggiungerlo alla padella con le verdure.
  • Condire con sale, pepe e salsa di soia.
  • Lascia che le verdure finiscano la cottura e servano.

Questo stufato è perfetto per la colazione o uno spuntino leggero. Si consiglia cautela quando si aggiunge il sale, perché il tonno ha la caratteristica di aumentarne il sapore.

3. Polpette di gamberi in polvere

Un'altra delle ricette ricche di proteine ​​che abbiamo preparato che i tuoi bambini adoreranno sicuramente sono queste polpette di patate.

La polvere di gamberetti può essere acquistata in qualsiasi grande supermercato., oppure possiamo usare alcuni gamberetti o gamberetti e macinarli per fare la polvere.

ingredienti

  • 2 cucchiai di polvere di gamberi secchi (30 g)
  • 4 patate medie precedentemente cotte con sale
  • ¼ di cipolla a dadini medi
  • Spray olio d'oliva
  • 1 rametto di coriandolo tritato finemente
  • Sale e pepe (qb)

preparazione

  • Schiaccia le patate bollite fino a quando non viene schiacciato.
  • Aggiungi cipolla, coriandolo, sale e pepe e mescola bene tutti gli ingredienti..
  • Con un cucchiaio, raccogli piccole porzioni di patate e inforna 5 cm di diametro.
  • In una casseruola, cospargere un po 'di olio d'oliva e, quando è caldo, aggiungere le palline.
  • Lasciateli cuocere da tutti i lati fino a doratura.

Puoi servire queste polpette di patate con un'insalata verde. come sono veloci da preparare, funziona perfettamente per le giornate e le estati impegnate quando vogliamo qualcosa di rinfrescante.

Possono essere cibi freddi o caldi, quindi sono ideali anche per mangiare al lavoro se stai considerando opzioni salutari da prendere..

Puoi seguire queste palline con le spezie, ma ricordati di optare per coloro che hanno lo yogurt naturale come base ed evitare gli annunci pubblicitari.

Ti sono piaciute queste ricette ad alto contenuto proteico? C'è qualche altra ricetta che di solito prepari?

Come puoi vedere, mangia in modo sano e aggiungere proteine ​​alla dieta non significa vivere sul pollo tutto il tempo.

Cosa sono le proteine ​​magre e in che modo contribuiscono alla dieta?



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