2 semplici modi per preparare le lasagne

Preparare le lasagne è molto più facile di quanto pensi. Molte volte siamo inutilmente agonizzati perché lo consideriamo un piatto che ci richiede di avere una conoscenza culinaria complessa con tecniche difficili, quando in realtà è molto semplice da fare..

La lasagna è un piatto di origine italiana che è rapidamente diventato popolare in tutto il mondo. Si compone di diversi strati di pasta di semola di grano, intervallati da ripieno e condita con mozzarella e basilico salsa besciamella.

È giunto il momento di imparare a preparare le lasagne facilmente e semplicemente. Ricorda che una volta padroneggiate queste tecniche, puoi sperimentare di nuovo ed espandere le tue abilità culinarie..

Semplici modi per preparare le lasagne

1. Lasagna con verdure

Se non hai molta esperienza di cucina ma vuoi iniziare a preparare le lasagne da solo, è meglio optare per questa ricetta con le verdure. In questo modo, puoi imparare bene il trattamento degli ingredienti e i tempi di cottura.

Le verdure in questa ricetta sono un po 'più facili da preparare rispetto alla carne. pertanto, è una buona scelta per i principianti. Una volta padroneggiata la tecnica, porzioni di carne (bianche o rosse a seconda delle preferenze) possono essere incorporate in questa ricetta..

ingredienti

• 2 coppette di funghi tritati (175 g).
• Un pizzico di pepe e alcuni rametti di origano.
• ½ tazza di formaggio magro medio (95 g).
• 8 fogli di pasta lasagna precotta (250 g).
• 1 cucchiaio di olio d'oliva (45 ml).
• 4 grandi tazze di spinaci (600 g).
• 1 pomodoro a fette (85 g).
• 3 spicchi d'aglio macinati (15 g).
• ½ tazza di zucchine (50 g).
• 1 cipolla media (45 g).
• 1 cucchiaio di sale (45 g).

preparazione

• Preriscalda una padella con un po 'di olio d'oliva a fuoco basso.
• Aggiungi prima le zucchine con un pizzico di sale e pepe.
• Cuocere a fuoco basso per 5 minuti.
• Aggiungi la cipolla e ripeti la procedura. Quindi aggiungere il resto delle verdure (lasciare i funghi e l'aglio per ultimi).
• Nel frattempo, cuoci gli spinaci in una padella con acqua bollente salata a fuoco vivo per due minuti.
• Metti i fogli di lasagne in un contenitore (preferibilmente di vetro).
• Rimuovi le verdure dal fuoco.
• I pomodori non devono essere mescolati con ripieno di verdure o mozzarella. Questi vanno a strati uno sopra l'altro. I meccanici sono i seguenti: uno strato di pasta, ripieno (verdure, formaggio, pomodori) e poi salsa besciamella.
• Cuocere a una temperatura esatta di 180 ° C per 20 o 25 minuti.
• Lasciare riposare per circa 5 minuti e servire.

2. Lasagna tradizionale

È anche necessario imparare il modo tradizionale di preparare le lasagne.. Non solo per goderne il sapore, ma per immergerti nella radice delle molte varietà che esistono oggi in questa ricetta.

Il ripieno, sia di carne macinata che di pollo, è la chiave. Presta attenzione agli ingredienti e alle quantità che abbiamo elencato di seguito..

ingredienti

• ½ cucchiaio di olio d'oliva (50 ml).
• 2 tazze e mezza di besciamella (275 ml).
• 3 tazze di mozzarella (400 g).
• 2 tazze di concentrato di pomodoro (250 ml).
• Pasta Lasagna (400 g).
• 1 tazza di peperone verde (115 ml).
• 1 cucchiaio di pepe (45 g).
• Carne macinata di manzo (500 g).
• ½ cucchiaio di sale (30 g).
• ½ cipolla (50 g).
• Salsa inglese.

preparazione

• Preparare la carne macinata in una casseruola media a fuoco basso con sale, pepe, un po 'di salsa inglese, cipolla, concentrato di pomodoro e peperoni verdi. per circa 20 minuti fino a cottura completa.
• Mentre il ripieno è in cottura, prepara un modulo in cui metterai la pasta per lasagne.
• Al termine del ripieno, ripetere i seguenti strati: strato di pasta, ripieno, salsa.
• Distribuire a poco a poco la mozzarella e la besciamella.
• Ripetere il processo fino a quando non copre l'intera superficie della padella..
• Cuocere in forno a 180 ° C per 25 minuti.
• Una volta pronto, lascia riposare per 5 minuti prima di servire.

Come avrai notato, preparare le lasagne non ha molta scienza. Tutto si riduce a prestare un po 'di attenzione e oso fare il primo passo.

D'altra parte, non aver paura di sostituire la carne con il tonno oppure usa fogli di pasta non tradizionali (fatti con spinaci anziché farina, per esempio). Ciò renderà il piatto non monotono e aumenterà il contributo nutrizionale.